Ligne de production de roti CPE-800

Le roti (aussi appelé chapati) est un pain plat rond originaire du sous-continent indien, préparé à partir de farine de blé entier moulue sur pierre, traditionnellement appelée gehu ka atta, et d'eau, le tout mélangé pour former une pâte. Le roti est consommé dans de nombreux pays. Sa particularité est son absence de levain. Le naan du sous-continent indien, en revanche, est un pain levé à la levure, tout comme le kulcha. Comme les pains du monde entier, le roti est un accompagnement incontournable pour d'autres plats.La plupart des rotis sont désormais fabriqués par pressage à chaud. Le développement du pressage à chaud pour pain plat est l'une des principales compétences de ChenPin. Les rotis pressés à chaud présentent une texture plus lisse et sont plus faciles à rouler que les autres rotis.

Au fil du temps, la demande des clients pour une production plus élevée a abouti au modèle CPE-800.
■ Modèle CPE-800 Capacité : Presse 12 pièces de 6 pouces, 9 pièces de 10 pouces et 4 pièces de 12 pouces fonctionnant à 15 cycles par minute.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant le gaspillage.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure
■ Convoyeur de boules de pâte : la distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 4, 3 et 3 rangées en fonction de la taille de votre produit.
■ Changement facile, rapide et pratique de la bande transporteuse en Téflon.
■ Système de guidage automatique pour convoyeur en téflon de presse à chaud.
■ Taille : four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson des tortillas des deux côtés.
■ Résistance à la chaleur du corps du four. Contrôle indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz.
■ Système de refroidissement : Dimensions : 6 mètres de long et 9 niveaux, ce qui permet de refroidir plus longtemps la tortilla avant l'emballage. Équipé d'un variateur de vitesse, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et d'une gestion de l'air.
■ Accumulez des piles de roti et déplacez-les en file indienne pour alimenter les emballages. Capacité de lecture des pièces du produit. Équipé d'un système pneumatique et d'une trémie permettant de contrôler le mouvement du produit pour l'accumuler pendant l'empilage.