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Machine de ligne de production Roti CPE-650
Machine de ligne de production Roti CPE-650
| Taille | (L)22 610 mm * (L)1 580 mm * (H)2 280 mm |
| Électricité | Triphasé, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacité | 3 600 (pièces/heure) |
| Numéro de modèle. | CPE-650 |
| Taille de la presse | 65*65cm |
| Four | Trois niveaux |
| Refroidissement | 9 niveau |
| Empileur de comptoir | 2 rangs ou 3 rangs |
| Application | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Le roti (également connu sous le nom de chapati) est un pain plat rond originaire du sous-continent indien, fabriqué à partir de farine de blé entier moulue sur pierre, traditionnellement connue sous le nom de gehu ka atta, et d'eau combinée en une pâte. Le roti est consommé dans de nombreux pays du monde. Sa particularité est qu’il est sans levain. Le Naan du sous-continent indien, en revanche, est un pain au levain, tout comme le kulcha. Comme les pains du monde entier, le roti est un accompagnement de base pour d’autres aliments. La plupart des roti sont désormais fabriqués par presse à chaud. Le développement de la presse à chaud Flatbread est l'une des principales expertises de ChenPin. Les roti pressés à chaud ont une texture de surface plus lisse et plus roulable que les autres roti.
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Tortilla/Rôti
Tortilla/Rôti
1. Presse à chaud hydraulique Roti
■ Verrouillage de sécurité : Presse les boules de pâte uniformément sans être affecté par la dureté et la forme des boules de pâte.
■ Système de pressage et de chauffage à haute productivité : Presse 4 pièces de produits de 8 à 10 pouces à la fois et 9 pièces de 6 pouces. La capacité de production moyenne est de 1 pièce par seconde. Il peut fonctionner à 15 cycles par minutes et la taille de la presse est de 620*620 mm
■ Convoyeur de boules de pâte : La distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 2 ou 3 rangées.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant les déchets.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure
■ La technologie de presse à chaud améliore la propriété de roulage du roti.
Photo de Presse à chaud hydraulique Roti
2. Four tunnel à trois couches/niveaux
■ Contrôle indépendant des brûleurs et de la température de cuisson haut/bas. Après leur mise sous tension, les brûleurs sont automatiquement contrôlés par des capteurs de température pour assurer une température constante.
■ Alarme de panne de flamme : une panne de flamme peut être détectée.
■ Taille : four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson du roti des deux côtés.
■ Fournit une efficacité et une uniformité maximales lors de la cuisson.
■ Contrôles de température indépendants. 18 Allumeur et barre d'allumage.
■ Réglage indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz
■ Température automatique réglable après alimentation à la température requise.
Photo de four tunnel à trois niveaux pour Roti
3. Système de refroidissement
■ Taille : 6 mètres de long et 9 niveaux
■ Nombre de ventilateurs de refroidissement : 22 ventilateurs
■ Bande transporteuse à mailles en acier inoxydable 304
■ Système de refroidissement à plusieurs niveaux pour réduire la température des produits cuits avant l'emballage.
■ Équipé d'un contrôle de vitesse variable, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et de gestion de l'air.
Convoyeur de refroidissement pour Roti
4. Empileur de comptoir
■ Accumulez des piles de roti et déplacez les roti en une seule file pour alimenter les emballages.
■ Capable de lire les pièces du produit.
■ Equipé du système pneumatique et de la trémie sont utilisés pour contrôler le mouvement du produit afin de l'accumuler lors de l'empilage.
Photo de la machine d'empilage de comptoir pour Roti
Processus de travail automatique de la machine de la ligne de production Roti
