Machine de ligne de production de tartes et de quiches

1. Convoyeur de pâte
Après avoir mélangé la pâte, elle est ensuite placée ici sur la bande transporteuse et transférée vers la partie suivante de la ligne, c'est-à-dire les rouleaux à feuilles continues.

2. Rouleaux de mise en feuille continue
La feuille est maintenant traitée dans ces rouleaux à feuilles. Ces rouleaux améliorent la pâte à gluten largement étalée et mélangée.

3. Convoyeur extensible pour feuille de pâte
Ici, la pâte est largement étendue en une fine feuille. Et est ensuite transféré dans l'unité de production suivante de la chaîne de production.

4. Machine à farcir
■ La farce à tarte est déposée sur la peau inférieure de la tarte.
■ En continu, en discontinu ou par endroits – des garnitures allant de molles et crémeuses à solides sont placées sur la feuille de pâte sur une à six rangées. Même les aliments difficiles comme la viande et les légumes peuvent être traités en douceur sans être écrasés. Il est rapide et facile à nettoyer.

5. Empilage de la pâte
■ Une fois le mélangeur déposé sur la peau inférieure, il commence alors à recouvrir (empiler) la couche sur le mélangeur et la peau inférieure.
■ Vous coupez la feuille de pâte dans le sens de la longueur en plusieurs bandes. Le remplissage est placé sur une bande sur deux. Pas besoin de toboggan pour superposer les bandes les unes sur les autres. La deuxième bande de tarte sandwich est réalisée automatiquement par la même ligne de production. Les bandes sont ensuite découpées en croix ou estampées en forme.

6. Moulage et coupe verticale
Le façonnage/moulage et la découpe de la tarte sont effectués dans cette unité.

7. Organisation automatique
Ici, après la découpe de la tarte, la tarte est ensuite automatiquement disposée à l'aide d'une machine automatique de rangement des plateaux.

ChenPin n’a pratiquement aucune limite en matière de production automatique de pâtisseries ou de tartes. Qu'elle soit pliée, roulée, fourrée ou saupoudrée – sur les lignes de maquillage ChenPin, tous les types de pâte peuvent être traités pour créer des pâtisseries exquises.
ChenPin propose une vaste gamme d'accessoires. Vous pouvez les utiliser pour produire une sélection complète de pâtisseries – très facilement, avec une qualité constante. La conception technique innovante vous permet de passer rapidement d'une pâtisserie à l'autre. Restez flexible en variant votre gamme de produits à l'aide de divers emporte-pièces ou autres garnitures, ce qui satisfera vos clients et augmentera vos ventes.