Roti canai

Roti canai

Le roti canai possède une texture unique : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec des couches distinctes. Après avoir été sauté et cuit sur une plaque chauffante, la couche extérieure devient légèrement dorée et croustillante, tandis que les couches intérieures restent moelleuses, pâles et légèrement sucrées. À chaque bouchée, le contraste entre le croustillant extérieur et le fondant intérieur crée une sensation délicieuse, libérant un riche arôme de blé et d'huile qui persiste en bouche.