Lacha paratha

Lacha Paratha

La texture du Lacha Paratha est vraiment unique : croustillante et dorée à l’extérieur, elle est merveilleusement feuilletée à l’intérieur, libérant un arôme alléchant de blé grillé et d’huile. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette crêpe salée comble toutes les envies grâce à sa texture à la fois moelleuse et croustillante.En 2010, Shanghai Chenpin Food Machinery a développé la première ligne de production entièrement automatisée de Lacha Parathas. Cette ligne a été conçue pour allier la tradition du Lacha Paratha aux technologies mécaniques modernes, afin de produire des crêpes mieux adaptées aux goûts contemporains. Cette innovation garantit non seulement une qualité et une texture constantes, mais aussi une productivité accrue, contribuant ainsi à populariser ce snack très apprécié dans tout le pays. À ce jour, plus de 500 unités ont été vendues, faisant de cette ligne de production entièrement automatisée de crêpes déchirées à la main un produit phare de Chenpin.