Le lavash est un pain plat mince généralement au levain, traditionnellement cuit dans un tandoor (tonir) ou sur un sajj, et commun aux cuisines du Caucase du Sud, de l'Asie occidentale et des régions entourant la mer Caspienne. Le lavash est l'un des types de pain les plus répandus. pain en Arménie, Azerbaïdjan, Iran et Turquie. Numéro de modèle : CPE-800 adapté à une capacité de production de 10 000 à 3 600 pièces/heure pour un lavash de 6 à 12 pouces.