Ligne de production de parathas Lacha CPE-3268

Ligne de production de Lacha Paratha CPE-3268

Le Lacha Paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et la Birmanie, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Le Paratha est la fusion des mots parat et atta, qui signifient littéralement « couches de pâte cuite ». Parmi les autres orthographes et noms possibles, on trouve : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.

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