Machine de ligne de production Roti canai Paratha CPE-3000L

Détails techniques

Photos détaillées

Processus de production

Enquête

Machine de ligne de production en couches CPE-3000L/Lacha Paratha

Spécifications de la machine :

Taille A. 10 150 mm (L)* 2 920 mm (L)* 2 250 mm (H)
B. 9 260 mm (L)* 910 mm (L)* 2 250 mm (H)
Électricité Triphasé, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Capacité 4 600 pièces/heure
Numéro de modèle. CPE-3000L
Application Margarine séchée type lacha/paratha en couches

Production

1.Extrusion de margarine

Extruder la margarine

2.Envelopper la margarine

Envelopper la margarine

3. Empilage des couches

Empiler des couches

4. Feuille à rouler

Feuille à rouler

5. Découpe de volet de pâte

Découpe de volet de pâte

6.Pâte par découpe de volet

Pâte par découpe à volet

.Pâte par
7. Placer la pâte
7. Placer la pâte1

Pâte au hachoir vertical

Placez la boule de pâte sur le CPE-788B pour presser et filmer la taille souhaitée du paratha.


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  • Comment faire du lacha paratha en couches ?Comment fonctionne notre technologie de laminage de pâte ?

    Étape 1 : Extruder/Pomper la margarine
    Le formeur de bandes de pâte façonne en douceur toutes sortes de pâtes en bandes de pâte homogènes et sans contrainte, sans endommager la structure de la pâte.La machine compacte est montée sur roulettes et peut être nettoyée facilement et rapidement.
    La pompe à graisse crée automatiquement une bande de graisse continue de largeur et d'épaisseur uniformes à partir de blocs de margarine ou de beurre, en la plaçant sur la bande de pâte.

    Étape 2 : Envelopper la margarine ou enfermer la graisse

    Les bandes pliantes plient ensuite la bande de pâte, enfermant complètement la graisse de la pâte.Après avoir enfermé la graisse, elle est ensuite transférée sur une feuille de pâte puis pour la superposition

    Étape 3 : Empilage/Formage de couches
    Soigneusement et empilement des couches.Cette partie de la production est la partie la plus importante qui crée plusieurs couches à l’intérieur de la pâte.

    Étape 4 : Rouler
    La pâte est ensuite enroulée pour créer davantage de couches.Les couches aux étapes 3 et 4 génèrent des couches gérées et plusieurs.

    Étape 5 : Découpe

    Vous pouvez sélectionner le cutter adapté à votre produit et le modifier en fonction.Nous avons plusieurs couteaux comme la coupe de volet de pâte, le coupeur vertical, etc. Requis pour le paratha en couches.Étape 4 : vous pouvez choisir si vous voulez rouler ou simplement une feuille de pâtisserie.Nous pouvons modifier le roulage en utilisant uniquement le coupeur vertical pour feuille de pâtisserie ou toute autre forme de pâtisserie requise.

    Cette ligne de production a une application multifonctionnelle.Il peut produire plusieurs produits comme la couche de paratha, la pâte feuilletée, le croissant. Seules les étapes 4 et 5 nécessiteront quelques modifications.

    Si vous voulez plus de calques comme à l'étape 3.il peut être répété deux fois dans le modèle n° CPE-3000M.La technologie de laminage de la pâte ChenPin est plus polyvalente et permet de réaliser plusieurs types de pâtisseries en couches.

    Comment faire du lacha paratha en couches

    Photo du processus de production de lacha paratha en couches

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