Machine de ligne de production Chapati CPE-800

Chapati (autrement orthographié chapatti, chappati, chapathi ou chappathi, également connu sous le nom de roti, rotli, safati, shabaati, phulka et (aux Maldives) roshi), est un pain plat sans levain originaire du sous-continent indien et de base en Inde, au Népal et au Bangladesh. , Pakistan, Sri Lanka, Afrique de l'Est, péninsule arabique et Caraïbes. Les chapatis sont fabriqués à partir de farine de blé entier connue sous le nom d'atta, mélangée à de l'eau, l'huile et le sel facultatif dans unun ustensile à mélanger appelé parat et sont cuits sur un tava (poêle plate).
C'est un aliment de base courant dans le sous-continent indien ainsi que parmi les expatriés du sous-continent indien à travers le monde.

La plupart des chapati sont désormais fabriqués par presse à chaud. Le développement de la presse à chaud Flatbread est l'une des principales expertises de ChenPin. Les roti pressés à chaud ont une texture de surface plus lisse et sont plus faciles à rouler que les autres chapati.

Au fil du temps, les clients ont demandé des résultats de production plus élevés pour le modèle CPE-800.
■ Capacité du modèle CPE-800 : pressez 12 pièces de 6 pouces, 9 pièces de 10 pouces et 4 pièces de 12 pouces, fonctionnant à 15 cycles par minutes.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant les déchets.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure
■ Convoyeur de boules de pâte : La distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 4, 3 et 3 rangées en fonction de la taille de votre produit.
■ Changement facile, rapide et pratique de la bande transporteuse en téflon.
■ Système de guidage automatique pour convoyeur en Téflon de presse à chaud.
■ Taille : four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson des tortillas des deux côtés.
■ Résistance thermique du corps du four. Contrôle indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz.
■ Système de refroidissement : Taille : 6 mètres de long et 9 niveaux qui donnent plus de temps de refroidissement à la tortilla avant son emballage. Équipé d'un contrôle de vitesse variable, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et de gestion de l'air.
■ Accumulez des piles de chapati et déplacez les chapati en une seule file pour alimenter les emballages. Capable de lire les pièces du produit. Equipé du système pneumatique et de la trémie, ils sont utilisés pour contrôler le mouvement du produit afin de l'accumuler lors de l'empilage.