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Machine de ligne de production Chapati CPE-650
Machine de ligne de production Chapati CPE-650
| Taille | (L)22 610 mm * (L)1 580 mm * (H)2 280 mm |
| Électricité | Triphasé, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacité | 3 600 (pièces/heure) |
| Numéro de modèle. | CPE-650 |
| Taille de la presse | 65*65cm |
| Four | Trois niveaux |
| Refroidissement | 9 niveau |
| Empileur de comptoir | 2 rangs ou 3 rangs |
| Application | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (autrement orthographié chapatti, chappati, chapathi ou chappathi, également connu sous le nom de roti, rotli, safati, shabaati, phulka et (aux Maldives) roshi), est un pain plat sans levain originaire du sous-continent indien et de base en Inde, au Népal et au Bangladesh. , Pakistan, Sri Lanka, Afrique de l'Est, péninsule arabique et Caraïbes. Les chapatis sont fabriqués à partir de farine de blé entier connue sous le nom d'atta, mélangée à de l'eau, l'huile et le sel facultatif dans un ustensile à mélanger appelé parat, et sont cuits sur un tava (poêle plate).
C'est un aliment de base courant dans le sous-continent indien ainsi que parmi les expatriés du sous-continent indien à travers le monde.
La plupart des chapati sont désormais fabriqués par presse à chaud. Le développement de la presse à chaud Flatbread est l'une des principales expertises de ChenPin. Les roti pressés à chaud ont une texture de surface plus lisse et plus roulable que les autres chapati.
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Tortilla/Rôti
Tortilla/Rôti
1. Presse à chaud hydraulique Chapati
■ Verrouillage de sécurité : Presse les boules de pâte uniformément sans être affecté par la dureté et la forme des boules de pâte.
■ Système de pressage et de chauffage à haute productivité : Presse 4 pièces de produits de 8 à 10 pouces à la fois et 9 pièces de 6 pouces. La capacité de production moyenne est de 1 pièce par seconde. Il peut fonctionner à 15 cycles par minutes et la taille de la presse est de 620*620 mm
■ Convoyeur de boules de pâte : La distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 2 ou 3 rangées.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant les déchets.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure
■ La technologie de presse à chaud améliore la propriété de roulage du chapati.
Photo de Presse à chaud hydraulique Chapati
2. Four tunnel à trois couches/niveaux
■ Contrôle indépendant des brûleurs et de la température de cuisson haut/bas. Après leur mise sous tension, les brûleurs sont automatiquement contrôlés par des capteurs de température pour assurer une température constante.
■ Alarme de panne de flamme : une panne de flamme peut être détectée.
■ Taille : four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson des chapati des deux côtés.
■ Fournit une efficacité et une uniformité maximales lors de la cuisson.
■ Contrôles de température indépendants. 18 Allumeur et barre d'allumage.
■ Réglage indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz
■ Température automatique réglable après alimentation à la température requise.
Photo de four tunnel à trois niveaux pour Chapati
3. Système de refroidissement
■ Taille : 6 mètres de long et 9 niveaux
■ Nombre de ventilateurs de refroidissement : 22 ventilateurs
■ Bande transporteuse à mailles en acier inoxydable 304
■ Système de refroidissement à plusieurs niveaux pour réduire la température des produits cuits avant l'emballage.
■ Équipé d'un contrôle de vitesse variable, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et de gestion de l'air.
Convoyeur de refroidissement pour Chapati
4. Empileur de comptoir
■ Accumulez des piles de chapati et déplacez les chapati en une seule file pour alimenter les emballages.
■ Capable de lire les pièces du produit.
■ Equipé du système pneumatique et de la trémie sont utilisés pour contrôler le mouvement du produit afin de l'accumuler lors de l'empilage.
Photo de la machine d'empilage de comptoir pour Chapati
Processus de travail automatique de la machine de la ligne de production Chapati
