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Ligne de production automatique de Lacha Paratha
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Ligne de production de Lacha Paratha CPE-3368
Le Lacha Paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Le Paratha est la fusion des mots parat et atta, qui signifient littéralement « couches de pâte cuite ». Parmi les autres orthographes et noms possibles, on trouve : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de Lacha Paratha CPE-3268
Le Lacha Paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Le Paratha est la fusion des mots parat et atta, qui signifient littéralement « couches de pâte cuite ». Parmi les autres orthographes et noms possibles, on trouve : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de roti canai/paratha CPE-3000LE
Le roti canai, ou roti chenai, également appelé roti cane et roti prata, est un pain plat d'inspiration indienne que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, notamment au Brunei, en Indonésie, en Malaisie et à Singapour. Populaire au petit-déjeuner et au goûter en Malaisie, le roti canai est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne malaisienne. La ligne de production de parathas ChenPin CPE-3000L permet de produire des parathas à étages.
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Machine de pressage et de filmage Paratha CPE-788B
La machine à presser et filmer les parathas ChenPin est utilisée pour les parathas surgelés et autres types de pains plats surgelés. Sa capacité est de 3 200 pièces/heure. Automatique et facile d'utilisation, elle permet de transférer les boules de pâte à parathas fabriquées avec les modèles CPE-3268 et CPE-3000L vers le modèle CPE-788B pour presser et filmer.