![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pie & Quiche -tuotantolinjakone
Pie & Quiche -tuotantolinjakone
| Koko | I (P) 18 588 mm * (L) 3 145 mm * (K) 1 590 mm II (P) 8 720 mm * (L) 1 450 mm * (K) 1 560 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380V, 50Hz, 12kW |
| Sovellus | Lue papupiirakka, omenapiirakka, taropiirakka |
| Kapasiteetti | 14 000 (kpl/tunti) |
| Piirakan paino | 50 (g/kpl) |
| Malli nro | CPE-3100 |
Punainen papu/omenapiirakka
Punainen papupiirakka
1. Taikinansiirtokuljetin
Taikinan sekoittamisen jälkeen se asetetaan tähän kuljetinhihnalle ja siirretään linjan seuraavaan osaan, eli jatkuvaan levytelaan.
2. Jatkuvat päällystysrullat
Arkkia käsitellään nyt näillä levyteloilla. Nämä telat tehostavat taikinan gluteenin levittämistä ja sekoittumista.
3. Taikinalevy Jatkettava kuljetin
Täällä taikina laajenee laajasti ohueksi levyksi. Ja sitten siirretään tuotantolinjan seuraavaan tuotantoyksikköön.
4. Täytekone
■ Piirakkatäyte pudotetaan piirakan alempaan taikinakuoreen.
■ Jatkuvasti, epäjatkuvasti tai pisteissä – taikinalevylle asetetaan täytteitä pehmeästä kermaisesta kiinteään yhdestä kuuteen riviin. Vaikeatkin viilat, kuten liha ja vihannekset, voidaan käsitellä hellävaraisesti murskaamatta. Se on nopea ja helppo puhdistaa.
5. Taikinan pinoaminen
■ Kun sekoitin on pudotettu alemmalle kuorelle, se alkaa peittää (pinota) sekoittimen ja alemman kuoren päälle.
■ Leikkaa taikinalevy pituussuunnassa useiksi suikaleiksi. Täyte laitetaan joka toiselle nauhalle. Et tarvitse kelkkaa asettaaksesi yhden nauhan toisen päälle. Toinen nauha voileipäpiirakasta valmistetaan automaattisesti samalla tuotantolinjalla. Nauhat leikataan sitten ristiin tai meistetään muotoihin.
6. Muovaus ja pystyleikkuri
Piirakoiden muotoilu/muovaus ja leikkaus tehdään tässä yksikössä.
7. Automaattinen järjestäminen
Täällä leikkaamisen jälkeen piirakka järjestetään automaattisesti automaattisen tarjotinjärjestelykoneen avulla.
ChenPinillä ei käytännössä ole rajoituksia leivonnaisten tai piirakan automaattisessa valmistuksessa. Olipa se taitettu, rullattu, täytetty tai siroteltu – ChenPin-meikkauslinjoilla kaikentyyppisistä taikinatyypeistä voidaan valmistaa upeita leivonnaisia.
ChenPin tarjoaa valtavan valikoiman lisävarusteita. Näiden avulla voit valmistaa kattavan valikoiman leivonnaisia – erittäin helposti ja tasaisen korkealaatuisina. Innovatiivinen suunnittelu mahdollistaa nopean vaihdon leivonnaisesta toiseen. Pysy joustavana vaihtelemalla tuotevalikoimaasi erilaisilla leikkurilla tai muilla täytteillä, mikä pitää asiakkaasi tyytyväisinä ja lisää myyntiä
