Philo-leivonnaiset Crispies

Philo-leivonnaiset Crispies

Filotaikinasipsit ovat rapea välipala, joka on valmistettu ohuesta filotaikinasta. Niiden tunnusomainen koostumus on rapea "murska" pureskeltaessa, erittäin rapea ohuen, kerroksellisen taikinan ansiosta. Niitä voi nauttia monella tapaa: suoraan teehetken välipalana – esimerkiksi Trader Joe'sin karpalo-kaurapuuron makuisena, joka on samanlainen kuin litistetty granolapatukka ja tyydyttävä sellaisenaan. Klassisin tapa on yhdistää ne pehmeiden juustojen, kuten brien, chevren tai vuohenjuuston, kanssa, joissa sipsien rapea makeus täydentää kauniisti juuston kermaista, suolaista makua. Niitä voi tarjoilla myös kreikkalaisen jogurtin kanssa tai murustaa jäätelön päälle antamaan lisärakennetta. Ne sopivat myös hyvin kahvin tai mustan teen kanssa.