Bagel

Bagel

Bagel on ainutlaatuisen koostumuksen ja rikkaan historian omaava leipätyyppi. Alun perin Euroopasta kotoisin oleva leipä toi Yhdysvaltoihin puolalaisjuutalaisten maahanmuuttajien mukana, missä se kukoisti New Yorkissa ja siitä tuli vähitellen rakastettu peruselintarvike. Bagel tarjoaa tiheän ja pureskeltavan maun – paahdettuna sen ulkopinta muuttuu rapeaksi, kun taas sisäpinta pysyy pehmeänä ja kimmoisana. Vähärasvaisena ja kolesterolipitoisena sekä alhaisen käymisprosessinsa ansiosta se on terveellisempi valinta kuin paistetut munkit ja kylläisempi kuin hampurilaiset. Yli 20 makuvaihtoehdon ansiosta – klassisesta unikonsiemenestä ja seesamista moderniin suklaahippu-, mustikka- ja hunaja-saksanpähkinäleipää – bagelit voidaan yhdistää lihan, kasvisten ja muiden ainesten kanssa luomaan lukemattomia herkullisia yhdistelmiä.