![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Lavash-tuotantolinjakone CPE-650
Lavash-tuotantolinjakone CPE-650
| Koko | (P) 22 610 mm * (L) 1 580 mm * (K) 2 280 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380V, 50Hz, 53kW |
| Kapasiteetti | 3 600 (kpl/tunti) |
| Malli nro | CPE-650 |
| Paina kokoa | 65*65cm |
| Uuni | Kolme tasoa |
| Jäähdytys | 9 tasoa |
| Counter Stacker | 2 riviä tai 3 riviä |
| Sovellus | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Lavash on ohut, tavallisesti hapatettu, perinteisesti tandoorissa (tonir) tai sajjilla paistettu leipä, joka on yleinen Etelä-Kaukasuksen, Länsi-Aasian ja Kaspianmerta ympäröivien alueiden keittiöissä. Lavash on yksi yleisimmistä leipätyypeistä. leipää Armeniassa, Azerbaidžanissa, Iranissa ja Turkissa. Perinteinen resepti voidaan mukauttaa moderniin keittiöön käyttämällä paistinpannua tai wokkia. tonir.Lavash on samanlainen kuin yufka, mutta turkkilaisessa keittiössä lavash (lavaş) valmistetaan hiivataikinalla, kun taas yufka on tyypillisesti happamatonta.
Suurin osa lavashista valmistetaan nyt kuumapuristimella tai arkkikoneella. Flatbread-kuumapuristimen kehittäminen on yksi ChenPinin ydinosaamisesta. Kuumapuristuslavashit ovat pinnaltaan sileämpiä ja rullaavampia kuin muut lavashit.
Saat lisätietoja kuvasta napsauttamalla yksityiskohtaisia kuvia
Tortilla / Roti
Tortilla/Roti
1. Lavash Hydraulinen kuumapuristin
■ Turvalukitus: Puristaa taikinapallot tasaisesti ilman, että taikinapallojen kovuus ja muoto vaikuta niihin.
■ Tehokas puristus- ja lämmitysjärjestelmä: Puristaa 4 kappaletta 8-10 tuuman tuotteita kerralla ja 9 kappaletta 6 tuuman tuotteita Keskimääräinen tuotantokapasiteetti on 1 kappale sekunnissa. Se voi toimia 15 sykliä minuutissa ja puristuskoko on 620 * 620 mm
■ Taikinapallokuljetin: Taikinapallojen välistä etäisyyttä ohjataan automaattisesti antureilla ja 2- tai 3-rivisilla kuljettimilla.
■ Tuotteen sijoittelun ylivoimainen hallinta puristuksen aikana parantaa tuotteen yhtenäisyyttä ja minimoi hukkaa.
■ Erilliset lämpötilansäätimet sekä ylä- että alakeittolevyille
■ Kuumapuristustekniikka parantaa lavashin rullattavuutta.
Kuva yrityksestä Lavash Hydraulic hot press
2. Kolmikerroksinen/tasoinen tunneliuuni
■ Polttimien ja ylä-/alapaistolämpötilan riippumaton ohjaus. Käynnistyksen jälkeen polttimia ohjataan automaattisesti lämpötila-antureilla tasaisen lämpötilan varmistamiseksi.
■ Liekkivikahälytys: Liekkivika voidaan havaita.
■ Koko: 4,9 metriä pitkä uuni ja 3 tasoa, jotka parantavat lavash-paistoa molemmilta puolilta.
■ Tarjoaa maksimaalisen tehokkuuden ja tasaisuuden leivontaan.
■ Itsenäiset lämpötilansäätimet. 18 Sytytin ja sytytystanko.
■ Itsenäinen polttimen liekin ja kaasun määrän säätö
■ Automaattinen lämpötilan säätö halutun lämpötilan syöttämisen jälkeen.
Kuva yrityksestä Three Level Tunnel Oven for Lavash
3. Jäähdytysjärjestelmä
■ Koko: 6 metriä pitkä ja 9 tasoa
■ Jäähdytyspuhaltimien lukumäärä: 22 tuuletinta
■ Ruostumattomasta teräksestä valmistettu 304 mesh -kuljetinhihna
■ Monitasoinen jäähdytysjärjestelmä paistetun tuotteen lämpötilan alentamiseksi ennen pakkaamista.
■ Varustettu säädettävällä nopeudensäädöllä, itsenäisillä käytöillä, kohdistusohjaimilla ja ilman ohjauksella.
Lavashin jäähdytyskuljetin
4. Laskuri
■ Kerää pinot lavashia ja siirrä lavashia yhdessä tiedostossa syöttöpakkaukseen.
■ Pystyy lukemaan tuotteen osia.
■ Varustettu pneumaattisella järjestelmällä ja suppiloa käytetään ohjaamaan tuotteen liikettä keräämään sitä pinoamisen aikana.
Kuva yrityksestä Counter Stacker machine for Lavash
Automaattinen Roti tuotantolinjan koneen työprosessi
