![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Lacha Paratha -tuotantolinjakone CPE-3368
CPE-3368 Lacha Paratha -tuotantolinjakone
| Koko | (P) 27 820 mm * (L) 1 490 mm * (K) 2 400 mm |
| Sähkö | 3-vaiheinen, 380V, 50Hz, 19kW |
| Sovellus | Lacha Paratha, Ohut taikinatuotteet |
| Kapasiteetti | 9 300 (kpl/tunti) |
| Malli nro | CPE-3368 |
CPE-788B Paratha taikinapallojen puristus- ja filmauskone
| Koko | (P) 3 950 mm * (P) 920 mm * (K) 1 360 mm |
| Sähkö | Yksivaiheinen, 220V, 50Hz, 0,4kW |
| Sovellus | Paratha-taikinakalvon päällystäminen (pakkaus) ja puristus |
| Kapasiteetti | 1500-3200 (kpl/tunti) |
| Tuotteen paino | 50-200 (g/kpl) |
Lacha Paratha
Seesami kakku
Paratha
Paistettu kakku
1. Taikinan kuljetuslaite
Kun taikina on sekoitettu, sitä rentoutetaan 20-30 minuuttia ja asetetaan sitten taikinakuljettimelle. Täällä taikina siirretään seuraavalle tuotantolinjalle.
2. Jatkuva arkkirulla
■ Taikinapallo on nyt prosessoitu jatkuvaksi levyksi Roller. Nämä telat tehostavat gluteenia sekoittumaan ja levittämään enemmän.
■ Arkkien nopeutta ohjataan ohjauspaneelista. Koko linjalla on yksi elektroniikkakaappi, kaikki ovat kytkettynä toisiinsa ohjelmoidun PLC:n kautta ja jokaisella on oma itsenäinen ohjauspaneeli.
■ Taikinan esilevyt: valmistaa kaikentyyppisiä stressittömiä taikinalevyjä, joilla on erinomainen painonhallinta ja korkein laatu. Taikinan rakenne on koskematon taikinaystävällisen käsittelyn ansiosta.
■ Arkitustekniikkaa suositaan perinteisen järjestelmän edelle, koska arkistuksesta on merkittäviä etuja. Levitys mahdollistaa monenlaisten taikinatyyppien käsittelyn "vihreästä" esifermentoituun taikinaan suurella kapasiteetilla
3. Taikinalevyn jatkelaite
Täällä taikina laajenee laajasti ohueksi levyksi. Ja sitten siirretään seuraavalle tuotantolinjalle.
4. Öljytys, levyjen rullauslaite
■ Tällä rivillä tehdään öljyämistä, arkin rullausta ja myös haluttaessa sipulin levittäminen voidaan lisätä tähän riviin.
■ Öljyä syötetään suppilossa ja öljyn lämpötila on säädettävissä. lämmin öljytys tehdään sekä ylhäältä että alhaalta
■ Puhdistussuppilo on ulostulo, koska öljynpoistopumppu on saatavilla kuljettimen pohjassa
■ Öljyn tippumisen jälkeen se harjataan automaattisesti koko levyksi sen liikkuessa eteenpäin.
■ Molemmat sivukalibraattorit kohdistavat arkin hienosti ja hukka tallennetaan automaattisesti kuljettimen kautta suppiloon.
■ Voitelun jälkeen arkki jaetaan tarkasti kahteen puolikkaaseen ja rullataan kerrosten muodostamiseksi.
■ Piisipuli- tai jauhosuihkutussuppilo saatavana lisävarusteena.
5. Taikinaa rentouttava kuljetuslaite
■ Tässä taikinapallo kuljetetaan tasaisesti useille kuljettimille.
■ Lämmin öljy jäähdytetään täällä, jotta se kuivuu
6. Pystyleikkurikuljetin
Taikina leikataan nyt pystysuunnassa tästä ja siirretään seuraavaan rullautuvaan siiman osaan.
Nyt taikinalinjat ovat valmiita käärittäväksi täällä, taikinan käärimisen jälkeen se voi nyt mennä CPE-788B:hen kalvoamista ja puristamista varten.
