Arrautza Tarta Ekoizpen Line Makina

Xehetasun Teknikoak

Ekoizpen Prozesua:

Kontsulta

CPE3000M Hostopilgintza Elikagaien Ekoizpen Lerroa

Makinaren zehaztapena:

Tamaina	I (L) 13.000 mm * (W) 3.000 mm * (H) 2.265 mm II (L) 10.000 mm * (W) 1.300 mm * (H) 2.265 mm III (L) 23.000 mm * (W) 1.760 mm * (H) 2.265 mm
Elektrizitatea	3 fasea, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplikazioa	Ziabatta/Baguette Ogia
Edukiera	40.000 pz/h.
Produkzioaren pisua	90-150 g/pz
Eredu zenbakia.	CPE-3000M

Opilak gero eta ezagunagoak dira gosari mahaian edo tarteko mokadu gisa. Edozein forma edo tamainatan, purua edo txokolate edo kontserbarik onenez beteta, gozogintza eta produktu laminatu guztiak ChenPin-ek garatutako CPE-3000M linearen bidez moldatu daitezke. Ekoizpen-lerro honek orea (gehienetan orea laminatua) kalitate handiko hostopilak, croissantak eta arrautza tarta egiteko aukera emango dizu, zuk nahi duzun moduan kantitate handietan (tamaina ertaineko okindegi industrialetarako) eta produktuaren kalitate bikainarekin. . ChenPin Puff Pastry lineak forma eta tamaina askotako ore mota asko kudeatu ditzake.
Linean ekoizten den orearekin, gozogintzarako eta erdilandu izoztuak prestatzeko gozogintzako produktu sorta zabalerako ore zatiak osatzen dira.

Makinaren zehaztapena:

Tamaina	(L) 11.000 mm* (W) 9.600 mm * (H) 1.732 mm
Elektrizitatea	3 fasea, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Edukiera	4.000-5.000 (pcs/h)
Produktuaren pisua	90-150 (g/pz)

Ekoizpen Prozesua:

Makina honek ekoizten dituen elikagaiak:

Baguette ogia

Arrautza Tarta

Palmier/ Tximeleta gozotegia

Palmier/ Tximeleta gozotegia

Txurroak

Aurrekoa: Tortilla Ekoizpen Lerro Makina CPE-950

Hurrengoa: Ciabatta/Panini Ogia Ekoizteko Lerroa-CPE-6680

1. Hostopilaren betetzea/biltzea
■ Margarina estrusio automatikoa eta bildu ore-xafla barruan.
■ Lodiera fina ore xaflagailuen bidez lortzen da eta alboak kalibragailuaren bidez. Hondakinak biltegira biltzen dira.
■ Materiala 304 altzairu herdoilgaitzezkoa da.

2. Maila anitzeko geruzak
■ Zeharkako orea jartzeko unitateak (laminagailuak) arrabolen hedagailuekin, eta horien garapenari esker, ore-zinta jartzeko prozesua erraztu zen, geruza kopuruaren doikuntza zabalagoa eta egitura-elementuetara sarbide erosoagoa eskaintzeko.
■ Prozesu hau bi aldiz errepikatzen da, hainbat geruza sortuz.
■ Produkzio-lerroa automatikoa denez, erraza da maneiatzea eta garbitzea.

3. Itxi geruzen ikuspegia
■ Zeharkako orea jartzeko unitateen bidez bi geruza baten emaitza, hainbat geruza sortzen dira. ChenPin teknologiak ekoitzitako orea gertutik ikus dezakezu.
■ Lerro honek orea laminatzailea ekoizten du, hainbat produktutan moldatzeko erabil daitekeena, hala nola, croissanta, hostorea, arrautza tarta, geruzadun paratha, etab.