Pizza ekoizteko lerro automatikoko makina

1. Orea garraiatzeko garraiatzailea
■Orea nahastu ondoren 20-30 minutuz atseden hartzen da. Eta hartziduraren ondoren, ore garraiatzeko gailuan jartzen da. Gailu honetatik ore-arraboletara transferitzen da.
■ Lerrokatze automatikoa orri bakoitzeko transferitu aurretik.

2. Pre Sheeter & Etengabeko xafla arrabolak
■ Xafla xafla arrabol hauetan prozesatzen da orain. Arrabol hauek glutena orea zabaltzen eta nahasten dute.
■ Xafla-teknologia sistema tradizionalaren gainetik hobesten da xaflak onura garrantzitsuak ematen dituelako. Xaflak ore mota askotarikoak maneiatzea ahalbidetzen du, ore "berde"tik hasi eta aurrez hartzitutako oreraino, guztiak ahalmen handietan.
■ Estresik gabeko ore xaflagailuak eta ijezketa teknologia erabiliz, nahi duzun ore eta ogi egitura lor dezakezu.
■ Xafla jarraitua: orea xaflaren lodieraren lehen murrizketa etengabeko xafla batekin egiten da. Itsasten ez diren arrabol bereziei esker, ur-portzentaje handiko ore motak prozesatu ditzakegu.

3. Pizza ebakitzea eta atrakatzeko diskoen konformazioa
■ Gurutze-arrabola: murrizketa-estazioen alde bakarreko murrizketa konpentsatzeko eta ore-xafla lodieran doitzeko. Ore xafla lodiera murriztuko da eta zabalera handituko da.
■ Erredukzio-estazioa: arraboletatik igarotzean ore-xaflaren lodiera murrizten da.
■ Produktuak moztea eta atrakatzea (Diskoen eraketa): produktuak ore-xaflatik mozten dira. Docking-ak produktuek beren gainazal tipikoa garatzen dutela bermatzen du eta labean zehar produktuaren gainazalean burbuilarik ez dagoela ziurtatzen du. Hondakinak garraiagailuaren bidez itzultzen dira kolektorera.
■ Moztu eta atrakatu ondoren, erretiluak antolatzeko makina automatikora eramaten da.