Ciabatta / Baguette Ogia Ekoizpen Lerro Automatikoa

1. Ore Chunker
Orea nahastu eta probatu ondoren, toltza honetan jartzen da orea segmentatzeko.

2. Xaflaren aurreko eta xafla etengabeko arrabolak
■ Laminagailuaren abiadura kontrolagailu paneletik kontrolatzen da. Linea osoak armairu elektroniko bat du, lerro guztiak elkarren artean konektatuta daude PLC programatuaren bidez eta bakoitzak bere kontrol panel independentea du.
■ Ogi-orea-aurreko xaflagailuak: estresik gabeko ore-xaflak sortzen dituzte, kalitate goreneko pisu-kontrol bikainarekin. Orearen egitura ez da ukitu orearen manipulazio egokia dela eta. Hainbat irtenbide ditugu eskuragarri, ore motaren arabera.
■ Xafla jarraitua: orea xaflaren lodieraren lehen murrizketa xafla jarraiko arrabol baten bidez egiten da. Itsasten ez diren arrabol bereziei esker, ur-portzentaje handia duten ore motak prozesatu ditzakegu.
■ Erredukzio-estazioa: ore-xafla bere azken lodiera murrizten da arraboletatik igarotzean.

3. Ore xafla ebaki eta ijetzi
■ Zabala Ore-xafla erreietan moztea eta ore-bide hauek zabaltzea orain modulu baten bidez egiten da. Pisu arineko tresneriaz osatuta dago. Mozteko labana multzo bat garatzen da orea zigilatzeko eta mozteko. Ebakitzeko labanen pisu arina dela eta, uhal garraiatzailearen bizitzan presio txikiagoa aplikatzen da eta bizitza-denbora handitzen da. Denboran zehar aldaketak murrizten dira zabaltzeko tresnak beste modu batean aplikatuz.
■ Moldeatzeko mahai bat (Ijezketa-xafla) behar da ijetzitako ogi motak ekoizteko. ChenPin moldeatzeko mahaiaren errendimendu bikainak ukitu gabe jarraitzen du. Hala ere, garbitzeko erraztasuna eta aldaketa azkarra lortzen dira bi aldeetatik irisgarritasun ezin hobea sortuz. Funtzionamendu segurua lortzen da. Esku biko funtzionamendua erabiltzea Operadore bakar batek goiko gerrikoa azkar eta ergonomikoki mugi dezakeelako, aldaketaren eraginkortasuna hobetu da.
■ Ertz biribilduak eta guztiz irekitzen diren estalkiak unitate bakoitzaren bi aldeetan aplikatzen dira sistema osoan. Prozesuaren ahalik eta irisgarritasun eta ikusgarritasun onena languneen arteko espazioa optimizatuz lortzen da. Makinari lotuta dauden tresnak zutabeekin muntatzen dira. 1 hazbeteko gutxieneko distantzia aplikatzen da garbiketa jarduerak optimizatzeko. Segurtasun orokorra segurtasun-sarrailak aplikatzeak bermatzen du. Segurtasun-estalki arinak helduleku gehigarriekin Orea birziklatzeko sistemak funtzionamendu ergonomikoa ahalbidetzen du
■ Erabili ondoren, erretiluak antolatzeko makinara eraman eta hurrengo zatia "hori da gozogintza" egiteko prest dago.

4. Azken produktua

Dadoak moztu ondoren baguettearen argazkia

Ciabatta / Baguette ogia ekoizteko makinaren argazkia