Màquina de línia de producció Roti CPE-450

Detalls tècnics

Fotos detallades

Procés de producció

Consulta

Màquina de línia de producció Roti CPE-400

Especificació de la màquina:

Mida	(L) 6500 mm * (A) 1370 mm * (Al) 1075 mm
Electricitat	Trifàsic, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacitat	900 (unitats/hora)
Model núm.	CPE-400
Mida de premsa	40*40 cm
Forn	Forn túnel de tres nivells/capes
Aplicació	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

El Roti (també conegut com a chapati) és un pa pla rodó originari del subcontinent indi fet amb farina de blat integral molida a la pedra, coneguda tradicionalment com a gehu ka atta, i aigua que es combina en una massa. El Roti es consumeix a molts països del món. La seva característica definitòria és que és àzima. El naan del subcontinent indi, en canvi, és un pa amb llevat, igual que el kulcha. Com els pans d'arreu del món, el roti és un acompanyament bàsic d'altres aliments. La majoria de roti es fabriquen ara per premsa calenta. El desenvolupament de la premsa calenta Flatbread és un dels coneixements bàsics de ChenPin. Els roti de premsa en calent tenen una textura superficial més suau i més enrotllables que altres roti.

Per obtenir una imatge més detallada, feu clic a les fotos detallades.

Anterior: Màquina de línia de producció de burritos CPE-800

Següent: Màquina de línia de producció Chapati CPE-450

1. Picadora de boles de massa
■ La massa barrejada de truita, chapati, Roti es posa a la tremuja d'alimentació
■ Material: acer inoxidable 304
■ La bola de massa es trosseja segons el pes desitjat de truita, roti, xapati

1.Picador de boles de massa

Foto del picador de boles de massa Roti

2. Màquina de premsa en calent Roti
■ Fàcil de controlar la temperatura, el temps de premsat i el diàmetre de truita, roti, xapati a través del panell de control.
■ Mida de la placa de premsat: 40*40cm
■ Sistema de premsa en calent: premeu 1 peça de productes de totes les mides alhora, ja que la mida de la premsa és de 40 * 40 cm. La capacitat de producció mitjana és de 900 unitats/hora. Per tant, aquesta línia de producció és adequada per a indústries a petita escala.
■ Totes les mides de truita, roti, xapati ajustables.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ La tecnologia de premsa en calent millora la propietat d'enrotllament de la truita.
■ També es coneix com a premsa d'una sola fila. El temps de premsa es pot ajustar mitjançant el tauler de control

2. Màquina de premsa calenta de tortilla

Foto de Roti Hot Press Machine

3. Forn túnel de tres nivells/capa
■ Control independent dels cremadors i de la temperatura de cocció superior/inferior. Després de l'encesa, els cremadors es controlen automàticament per sensors de temperatura per garantir una temperatura constant.
■ Alarma de fallada de flama: es pot detectar una fallada de flama.
■ Mida: Forn de 3,3 metres de llarg i 3 nivells
■ Disposa de controls de temperatura independents. 18 Encès i barra d'encesa.
■ Ajust independent de la flama del cremador i del volum de gas.
■ També es coneix com a forn automàtic o intel·ligent per la capacitat de mantenir la temperatura al paràmetre de grau establert.

3. Forn de túnel de tres capes