Bagel

Bagel

El bagel és un tipus de pa amb una textura única i un ric patrimoni històric. Originari d'Europa, va ser portat més tard als Estats Units per immigrants jueus polonesos, on va florir a Nova York i gradualment es va convertir en un aliment bàsic molt estimat. El bagel ofereix un mos dens i mastegable: quan es torra, el seu exterior es torna cruixent mentre que l'interior roman suau i resistent. Baix en greixos i colesterol, amb un procés de fermentació baixa, és una opció més saludable que els dònuts fregits i més saciant que les hamburgueses. Amb més de 20 variacions de sabor, des de les clàssiques llavors de rosella i sèsam fins a les modernes xips de xocolata, nabius i nous amb mel, els bagels es poden combinar amb carns, verdures i altres ingredients per crear innombrables combinacions delicioses.