Màquina de línia de producció de pastissos i quiches

1. Cinta transportadora de massa
Després de barrejar la massa, es col·loca aquí a la cinta transportadora i es transfereix a la següent part de la línia, com ara rodets de fulla contínua.

2. Rodets de xapa contínua
Ara es processa la làmina en aquests rodets de xapa. Aquests rodets milloren la massa de gluten i es barregen àmpliament.

3. Làmina de massa Transportador extensible
Aquí la massa s'estén àmpliament en una làmina fina. I després es transfereix a la següent unitat de producció de la línia de producció.

4. Màquina d'embotir
■ El farcit de pastís es deixa caure a la pell inferior de la massa del pastís.
■ Contínuament, discontínuament o per punts: els farcits que van des de suaus i cremosos fins a sòlids es col·loquen a la làmina de massa en una a sis files. Fins i tot les llimades difícils, com ara carn i verdures, es poden processar amb suavitat sense triturar. És ràpid i fàcil de netejar.

5. Apilament de massa
■ Després de deixar caure la batedora a la pell inferior, es comença a cobrir (apilar) la capa de la batedora i la pell inferior.
■ Talleu la làmina de massa longitudinalment en diverses tires. El farciment es col·loca a cada segona tira. No cal cap tobogan per col·locar una tira sobre l'altra. La segona tira al pastís de sandvitx es fa automàticament per la mateixa línia de producció. A continuació, les tires es tallen en creu o s'estampan en formes.

6. Emmotllament i tallador vertical
En aquesta unitat es fa la conformació/emmotllament i el tall de pastís.

7. Arranjament automàtic
Després de tallar el pastís, s'organitza automàticament amb l'ajuda de la màquina automàtica d'arranjament de safates.

ChenPin pràcticament no té límits pel que fa a la producció automàtica de brioixeria o pastisseria. Ja sigui plegat, enrotllat, farcit o ruixat, a les línies de maquillatge ChenPin, es poden processar tot tipus de massa per crear productes de forn exquisits.
ChenPin ofereix una enorme gamma d'accessoris. Podeu utilitzar-los per produir una selecció completa de brioixeria, molt fàcilment i amb una qualitat constant. El disseny innovador d'enginyeria us permet canviar ràpidament d'una pastisseria a una altra. Mantingueu-vos flexible variant la vostra gamma de productes amb diversos talladors o altres farcits, que mantindran els vostres clients contents i augmentaran les vendes.