Màquina de línia de producció Roti canai Paratha CPE-3000L

Detalls tècnics

Fotos detallades

Procés de producció

Consulta

Màquina de línia de producció CPE-3000L en capes/Lacha Paratha

Especificació de la màquina:

Mida	A. 10150 mm (L)* 2920 mm (A)* 2250 mm (Al) B. 9260 mm (L)* 910 mm (A)* 2250 mm (Al)
Electricitat	Trifàsic, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Capacitat	4.600 unitats/hora
Model núm.	CPE-3000L
Aplicació	Margarina seca tipus lacha/paratha en capes

Producció

Extrusió de margarina

Embolicar la margarina

Apilament de capes

Full enrotllable

Tall de persiana de massa

Massa per tall de persiana

Massa amb picadora vertical

Col·loqueu la bola de massa al CPE-788B per premsar i filmar la mida desitjada de paratha

Anterior: Línia de producció automàtica de paratha farcit

Següent: Màquina de premsar i filmar Paratha CPE-788B

Com fer lacha paratha en capes? Com funciona la nostra tecnologia de làmina de massa?

Pas 1: extrusió/bomba de margarina
El formador de bandes de massa forma suaument masses de tot tipus en bandes de massa homogènies i sense estrès sense danyar l'estructura de la massa. La màquina compacta està muntada sobre rodes i es pot netejar fàcilment i ràpidament.
La bomba de greix crea automàticament una banda de greix contínua d'amplada i gruix uniforme a partir de blocs de margarina o mantega, col·locant-la a la banda de massa.

Pas 2: emboliqui la margarina o tancant el greix

A continuació, els cinturons plegables pleguen la banda de massa, tancant completament el greix a la massa. Després de tancar el greix, es transfereix a una làmina de massa i després per a la capa

Pas 3: apilament/formació de capes
Amb cura i apilament de la capa. Aquesta part de la producció és la part més important que resulta en crear diverses capes dins de la massa.

Pas 4: rodar
A continuació, la massa s'enrotlla crea més capes més. La capa al pas 3 i el pas 4 donen com a resultat capes gestionades i diverses.

Pas 5: tall

Pots seleccionar quin tallador serà adequat per al teu producte, es pot modificar segons. Disposem de diversos talladors com el tall d'obturador de massa, el tallador vertical, etc. Necessari per a paratha en capes. Pas 4: podeu seleccionar si voleu rodar o només una làmina de pastisseria. Podem modificar l'enrotllament només al tallador vertical per a làmina de pastisseria o qualsevol altra forma de pastisseria requerida.

Aquesta línia de producció té una aplicació multifuncional. Pot produir diversos productes com la capa de paratha, pasta de full, croissant, només al pas 4 i al pas 5 necessitaran alguna modificació.

Si voleu més capa com al pas 3. es pot repetir dues vegades al model núm. CPE-3000M. La tecnologia de laminació de la massa ChenPin és més versàtil que pot fer diversos tipus de pastisseria en capes.

Com fer lacha paratha en capes