![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Màquina de línia de producció Chapati CPE-650
Màquina de línia de producció Chapati CPE-650
| Mida | (L) 22.610 mm * (A) 1.580 mm * (Al) 2.280 mm |
| Electricitat | Trifàsic, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacitat | 3.600 (unitats/hora) |
| Model núm. | CPE-650 |
| Mida de premsa | 65*65 cm |
| Forn | Tres nivells |
| Refrigeració | 9 nivell |
| Apilador de taulell | 2 fileres o 3 fileres |
| Aplicació | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (escrit alternativament chapatti, chappati, chapathi o chappathi, també conegut com a roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (a les Maldives) roshi, és un pa sense llevat originari del subcontinent indi i bàsic a l'Índia, Nepal, Bangla Desh. , Pakistan, Sri Lanka, Àfrica Oriental, Península Aràbiga i el Carib. Els chapatis estan fets de farina de blat integral coneguda com atta, barrejada a la massa amb aigua, oli i sal opcional en un estri de mescla anomenat parat, i es cou en una tava (paella plana).
És un aliment bàsic comú al subcontinent indi, així com entre els expatriats del subcontinent indi a tot el món.
La majoria de xapati es fabriquen ara per premsa en calent. El desenvolupament de la premsa calenta Flatbread és un dels coneixements bàsics de ChenPin. Els rotis de premsa en calent tenen una textura superficial més suau i més enrotllables que altres xapati.
Per obtenir una imatge més detallada, feu clic a les fotos detallades
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Premsa hidràulica en calenta Chapati
■ Enclavament de seguretat: premeu les boles de massa de manera uniforme sense que es vegin afectades per la duresa i la forma de les boles de massa.
■ Sistema de premsat i calefacció d'alta productivitat: premeu 4 peces de productes de 8-10 polzades alhora i 9 peces de 6 polzades. La capacitat de producció mitjana és d'1 peça per segon. Pot funcionar a 15 cicles per minut i la mida de la premsa és de 620 * 620 mm
■ Transportador de boles de massa: la distància entre boles de massa es controla automàticament mitjançant sensors i transportadors de 2 o 3 files.
■ Control superior de la posició del producte durant el premsat per augmentar la consistència del producte alhora que es minimitzen els residus.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ La tecnologia de premsa en calent millora la propietat de rodatge del chapati.
Foto de la premsa calenta hidràulica Chapati
2. Forn túnel de tres capes/nivells
■ Control independent dels cremadors i de la temperatura de cocció superior/inferior. Després de l'encesa, els cremadors es controlen automàticament per sensors de temperatura per garantir una temperatura constant.
■ Alarma de fallada de flama: es pot detectar una fallada de flama.
■ Mida: forn de 4,9 metres de llarg i 3 nivells que milloraran la cocció del xapati a banda i banda.
■ Proporcionar la màxima eficiència i uniformitat en la cocció.
■ Controls de temperatura independents. 18 Encès i barra d'encesa.
■ Ajust independent de la flama del cremador i el volum de gas
■ Temperatura ajustable automàticament després d'alimentar la temperatura requerida.
Foto del forn túnel de tres nivells per a Chapati
3. Sistema de refrigeració
■ Mida: 6 metres de llarg i 9 nivells
■ Nombre de ventiladors de refrigeració: 22 Ventiladors
■ Cinta transportadora de malla 304 d'acer inoxidable
■ Sistema de refrigeració de diversos nivells per reduir la temperatura del producte al forn abans de l'envasat.
■ Equipat amb control de velocitat variable, accionaments independents, guies d'alineació i gestió de l'aire.
Transportador de refrigeració per a Chapati
4. Apilador de taulell
■ Acumule piles de xapati i moveu el xapati en un sol fitxer per alimentar els envasos.
■ Capacitat de llegir les peces del producte.
■ Equipat amb el sistema pneumàtic i la tremuja s'utilitzen per controlar el moviment del producte per acumular-lo durant l'apilament.
Foto de la màquina Counter Stacker per a Chapati
Procés de treball automàtic de la màquina de la línia de producció Chapati
