![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Màquina de línia de producció de burritos CPE-650
Línia de producció de burritos CPE-650
| Mida | (L) 22.610 mm * (A) 1.580 mm * (Al) 2.280 mm |
| Electricitat | Trifàsic, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacitat | 3.600 (unitats/hora) |
| Model núm. | CPE-650 |
| Mida de premsa | 65*65 cm |
| Forn | Tres nivells |
| Refrigeració | 9 nivell |
| Apilador de taulell | 2 fileres o 3 fileres |
| Aplicació | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Un burrito és un plat de la cuina mexicana i tex-mex que consisteix en una truita de farina embolicada en una forma cilíndrica segellada al voltant de diversos ingredients. De vegades, la truita es fa lleugerament a la planxa o al vapor per suavitzar-la, fer-la més flexible i permetre que s'adhereixi. mateix quan s'embolica. Els burritos sovint es mengen a mà, ja que el seu embolcall ajustat manté els ingredients units. Els burritos sovint es mengen a mà, ja que el seu embolcall ajustat manté els ingredients units. Els burritos també es poden servir "mullats", és a dir, coberts amb una salsa salada i picant.
La majoria de burritos es fabriquen ara per premsa calenta. El desenvolupament de la premsa calenta Flatbread és un dels coneixements bàsics de ChenPin. Els burritos de premsa calenta tenen una textura superficial més suau i més enrotllables que altres burritos.
Per obtenir una imatge més detallada, feu clic a les fotos detallades.
Tortilla/ Roti
Tortilla/Roti
1. Burrito Premsa hidràulica en calent
■ Enclavament de seguretat: premeu les boles de massa de manera uniforme sense que es vegin afectades per la duresa i la forma de les boles de massa.
■ Sistema de premsat i calefacció d'alta productivitat: premeu 4 peces de productes de 8-10 polzades alhora i 9 peces de 6 polzades. La capacitat de producció mitjana és d'1 peça per segon. Pot funcionar a 15 cicles per minut i la mida de la premsa és de 620 * 620 mm
■ Transportador de boles de massa: la distància entre boles de massa es controla automàticament mitjançant sensors i transportadors de 2 o 3 files.
■ Control superior de la posició del producte durant el premsat per augmentar la consistència del producte alhora que es minimitzen els residus.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior.
■ La tecnologia de premsa en calent millora la propietat d'enrotllament del burrito.
Foto de Burrito Premsa hidràulica en calent
2. Forn túnel de tres capes/nivells
■ Control independent dels cremadors i de la temperatura de cocció superior/inferior. Després de l'encesa, els cremadors es controlen automàticament per sensors de temperatura per garantir una temperatura constant.
■ Alarma de fallada de flama: es pot detectar una fallada de flama.
■ Mida: forn de 4,9 metres de llarg i 3 nivells que milloraran la cocció del burrito a banda i banda.
■ Proporcionar la màxima eficiència i uniformitat en la cocció.
■ Controls de temperatura independents. 18 Encès i barra d'encesa.
■ Ajust independent de la flama del cremador i el volum de gas
■ Temperatura ajustable automàticament després d'alimentar la temperatura requerida.
Foto del forn túnel de tres nivells per a burrito
3. Sistema de refrigeració
■ Mida: 6 metres de llarg i 9 nivells
■ Nombre de ventiladors de refrigeració: 22 Ventiladors
■ Cinta transportadora de malla 304 d'acer inoxidable
■ Sistema de refrigeració de diversos nivells per reduir la temperatura del producte al forn abans de l'envasat.
■ Equipat amb control de velocitat variable, accionaments independents, guies d'alineació i gestió de l'aire.
Transportador de refrigeració per Burrito
4. Apilador de taulell
■ Acumule piles de burrito i moveu el burrito en una sola llima per alimentar els envasos.
■ Capacitat de llegir les peces del producte.
■ Equipat amb el sistema pneumàtic i la tremuja s'utilitzen per controlar el moviment del producte per acumular-lo durant l'apilament.
Foto de la màquina Counter Stacker per Burrito
Procés de treball de la màquina de línia de producció automàtica Roti
