آلة خط إنتاج الفطائر والكيش

1. ناقل العجين
بعد خلط العجين يتم وضعه هنا على الحزام الناقل ونقله إلى الجزء التالي من الخط، أي بكرات الصفائح المستمرة

2. بكرات الصفائح المستمرة
تُعالَج الصفائح الآن باستخدام بكرات الصفائح هذه. تُعزِّز هذه البكرات توزيع الغلوتين في العجين وخلطه على نطاق واسع.

3. ناقل تمديد ورقة العجين
هنا، تُمدّد العجينة على نطاق واسع إلى شرائح رقيقة، ثم تُنقل إلى وحدة الإنتاج التالية في خط الإنتاج.

4. آلة الحشو
■ يتم وضع حشوة الفطيرة على الطبقة السفلية من العجينة.
■ تُوضع حشوات متنوعة، من الطرية والكريمية إلى الصلبة، على صفيحة العجين في صفوف من صف إلى ستة صفوف، بشكل متواصل أو متقطع أو في أماكن متفرقة. حتى الحشوات الصعبة كاللحوم والخضراوات، يُمكن معالجتها بلطف دون سحقها. كما أنها سريعة وسهلة التنظيف.

5. تكديس العجين
■ بعد وضع الخلاط على الجلد السفلي، ابدأ بعد ذلك بتغطية (تكديس) الطبقة على الخلاط والجلد السفلي.
■ تُقطع عجينة الفطيرة طوليًا إلى عدة شرائح. تُوضع الحشوة على كل شريحة ثانية. لا حاجة لأي مزلجة لوضع شريحة فوق الأخرى. يُصنع الشريحة الثانية لفطيرة الساندويتش تلقائيًا على نفس خط الإنتاج. ثم تُقطع الشرائح عرضيًا أو تُطبع بأشكال مختلفة.

6. القولبة والقاطع الرأسي
يتم تشكيل الفطيرة/صبها وتقطيعها في هذه الوحدة.

7. الترتيب التلقائي
هنا بعد تقطيع الفطيرة يتم ترتيبها تلقائيًا بمساعدة آلة ترتيب الصينية الأوتوماتيكية.

لا حدود تقريبًا لشركة ChenPin في مجال الإنتاج الآلي للمعجنات والفطائر. سواءً كانت مطوية أو ملفوفة أو محشوة أو مرشوشة، يمكن معالجة جميع أنواع العجين على خطوط إنتاج ChenPin لإنتاج مخبوزات فاخرة.
تقدم ChenPin مجموعة واسعة من الملحقات. يمكنك استخدامها لإنتاج تشكيلة واسعة من المعجنات بسهولة تامة، مع الحفاظ على جودة عالية باستمرار. يتيح لك التصميم الهندسي المبتكر التبديل السريع بين أنواع المعجنات. حافظ على مرونتك من خلال تنويع منتجاتك باستخدام قطاعات أو حشوات مختلفة، مما يضمن رضا عملائك ويزيد من مبيعاتك.