آلة خط إنتاج روتي كاناي باراثا CPE-3000L

كيفية جعل الطبقات لاشا باراثا؟ كيف تعمل تكنولوجيا صفائح العجين لدينا؟

الخطوة 1: بثق/مضخة السمن
تقوم أداة تشكيل العجين بتشكيل العجين من جميع الأنواع بلطف إلى أشرطة عجين متجانسة وخالية من الإجهاد دون الإضرار ببنية العجين. تم تركيب الآلة المدمجة على عجلات ويمكن تنظيفها بسهولة وبسرعة.
تقوم مضخة الدهون تلقائيًا بإنشاء شريط دهني مستمر بعرض وسمك موحد من كتل السمن أو الزبدة، ووضعها على شريط العجين.

الخطوة 2: لف السمن أو تغليف الدهن

تقوم الأحزمة القابلة للطي بعد ذلك بطي شريط العجين، مما يحيط بالدهون بالكامل في العجين. بعد تغليف الدهن يتم نقله إلى صفائح العجين ثم لوضعه في طبقات

الخطوة 3: تكديس/تشكيل الطبقة
بعناية و التراص طبقة . هذا الجزء من الإنتاج هو الجزء الأكثر أهمية والذي يؤدي إلى تكوين عدة طبقات داخل العجين.

الخطوة 4: المتداول
يتم بعد ذلك لف العجين لإنشاء المزيد من الطبقات. تؤدي الطبقة في الخطوة 3 والخطوة 4 إلى طبقات مُدارة ومتعددة.

الخطوة 5: القطع

يمكنك تحديد القاطع الذي سيكون مناسبًا لمنتجك ويمكن تعديله وفقًا لذلك. لدينا العديد من أدوات القطع مثل قطع مصراع العجين، والقاطع العمودي، وما إلى ذلك. وهي مطلوبة للبراثا ذات الطبقات. الخطوة 4: يمكنك تحديد ما إذا كنت تريد لف العجين أو تريد فقط ورقة المعجنات. يمكننا تعديل الدرفلة إلى القاطع الرأسي فقط لصفائح المعجنات أو أي شكل آخر من أشكال المعجنات المطلوبة.

يحتوي خط الإنتاج هذا على تطبيق متعدد الوظائف. يمكن أن تنتج العديد من المنتجات مثل طبقة البراثا، والمعجنات المنتفخة، والكرواسون، فقط في الخطوة 4 والخطوة 5 سوف تحتاج إلى بعض التعديل.

إذا كنت تريد المزيد من الطبقة كما في الخطوة 3. ويمكن تكراره مرتين في الموديل رقم CPE-3000M. تعد تقنية تصفيح عجينة ChenPin أكثر تنوعًا، حيث يمكنها صنع عدة أنواع من المعجنات ذات الطبقات.

صورة لعملية إنتاج اللاشا باراثا ذات الطبقات