آلة خط إنتاج الجباتي CPE-650
آلة خط إنتاج الجباتي CPE-650
مقاس | (طول) 22,610 ملم * (عرض) 1,580 ملم * (ارتفاع) 2,280 ملم |
كهرباء | 3 مراحل، 380 فولت، 50 هرتز، 53 كيلو وات |
سعة | 3,600 (قطعة/ساعة) |
رقم الموديل | CPE-650 |
حجم الصحافة | 65*65 سم |
فرن | ثلاثة مستوى |
تبريد | 9 مستوى |
مكافحة مكدس | 2 صف أو 3 صف |
طلب | تورتيلا، روتي، جباتي، لافاش، بوريتو |
الشباتي (يُكتب بدلًا من ذلك الشباتي، الشباتي، الشباتي، أو الشباتي، المعروف أيضًا باسم روتي، روتلي، صفاتي، شاباتي، فولكا و(في جزر المالديف) روشي، هو خبز مسطح غير مخمر نشأ من شبه القارة الهندية وهو عنصر أساسي في الهند ونيبال وبنجلاديش. ، باكستان، سريلانكا، شرق أفريقيا، شبه الجزيرة العربية ومنطقة البحر الكاريبي. يُصنع الشاباتي من دقيق القمح الكامل المعروف باسم آتا، ويخلط في العجين مع الماء والزيت والملح الاختياري في إناء خلط يسمى بارات، ويتم طهيه على نار خفيفة. تافا (مقلاة مسطحة).
وهو عنصر أساسي شائع في شبه القارة الهندية وكذلك بين المغتربين من شبه القارة الهندية في جميع أنحاء العالم.
يتم الآن تصنيع معظم الشاباتي بالضغط الساخن. يعد تطوير آلة الضغط الساخنة Flatbread إحدى الخبرات الأساسية لشركة ChenPin. يعتبر الروتي بالضغط الساخن أكثر سلاسة في نسيج السطح وأكثر قابلية للدحرجة من أنواع الشاباتي الأخرى.
لمزيد من التفاصيل الصورة الرجاء الضغط على الصور التفصيلية
1. ماكينة الشباتي الهيدروليكية الساخنة
■ قفل الأمان: يضغط كرات العجين بشكل متساوي دون أن يتأثر بصلابة كرات العجين وشكلها.
■ نظام ضغط وتسخين عالي الإنتاجية: يقوم بضغط 4 قطع من المنتجات مقاس 8-10 بوصة في المرة الواحدة و9 قطع مقاس 6 بوصة. ويبلغ متوسط الطاقة الإنتاجية قطعة واحدة في الثانية. يمكن أن تعمل بمعدل 15 دورة في الدقيقة وحجم الضغط 620*620 مم
■ ناقل كرات العجين: يتم التحكم تلقائيًا في المسافة بين كرات العجين بواسطة أجهزة استشعار وناقلات ذات صفين أو ثلاثة صفوف.
■ تحكم فائق في موضع المنتج أثناء الضغط لزيادة تماسك المنتج مع تقليل النفايات.
■ أدوات تحكم مستقلة في درجة الحرارة لكل من ألواح التسخين العلوية والسفلية
■ تعمل تقنية الضغط الساخن على تحسين خاصية قابلية لف الشباتي.
صورة لآلة الجباتي الهيدروليكية الساخنة
2. فرن نفقي بثلاث طبقات/مستوى
■ التحكم المستقل في الشعلات ودرجة حرارة الخبز العلوية/السفلية. بعد التشغيل، يتم التحكم في الشعلات تلقائيًا بواسطة مستشعرات درجة الحرارة لضمان ثبات درجة الحرارة.
■ إنذار فشل اللهب: يمكن اكتشاف فشل اللهب.
■ الحجم: فرن بطول 4.9 متر و3 مستويات مما يعزز خبز الشباتي على كلا الجانبين.
■ توفير أقصى قدر من الكفاءة والاتساق في الخبز.
■ ضوابط مستقلة لدرجة الحرارة. 18 جهاز إشعال وشريط إشعال.
■ لهب الموقد المستقل لضبط حجم الغاز
■ درجة الحرارة قابلة للتعديل تلقائيا بعد تغذية درجة الحرارة المطلوبة.
صورة لفرن نفقي ثلاثي المستويات للجباتي
3. نظام التبريد
■ الحجم: طول 6 متر ومستوى 9
■ عدد مراوح التبريد: 22 مروحة
■ حزام ناقل شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
■ نظام تبريد متعدد الطبقات لتقليل درجة حرارة المنتج المخبوز قبل التعبئة.
■ مجهزة بالتحكم في السرعة المتغيرة، ومحركات الأقراص المستقلة، وأدلة المحاذاة وإدارة الهواء.
ناقل التبريد للجباتي
4. مكدس العداد
■ قم بتجميع أكوام من الشاباتي وانقل الشاباتي في ملف واحد لتغذية العبوة.
■ القدرة على قراءة قطع المنتج.
■ مزود بنظام هوائي وقادوس يستخدم للتحكم في حركة المنتج لتراكمه أثناء التكديس.
صورة لآلة كاونتر ستكر للجباتي
عملية عمل آلة خط إنتاج الشاباتي الأوتوماتيكية