آلة خط إنتاج الجباتي CPE-450
آلة خط إنتاج الجباتي CPE-400
مقاس | (طول) 6500 ملم * (عرض) 1370 ملم * (ارتفاع) 1075 ملم |
كهرباء | 3 فاز، 380 فولت، 50 هرتز، 18 كيلو وات |
سعة | 900 (جهاز كمبيوتر شخصى / ساعة) |
رقم الموديل | CPE-400 |
حجم الصحافة | 40*40 سم |
فرن | فرن نفقي بثلاثة مستويات/طبقات |
طلب | تورتيلا، روتي، جباتي، لافاش، بوريتو |
جباتي (يُكتب بدلًا من ذلك جباتي، أو تشاباتي، أو تشاباتي، أو تشاباتي، المعروف أيضًا باسم روتي، روتلي، سافاتي، شباتي، فولكا و(في جزر المالديف) روشي، هو خبز مسطح غير مخمر نشأ من شبه القارة الهندية وهو عنصر أساسي في الهند ونيبال وبنجلاديش. وباكستان وسريلانكا وشرق أفريقيا وشبه الجزيرة العربية ومنطقة البحر الكاريبي. يصنع الشاباتي من دقيق القمح الكامل المعروف باسم أتا، ويخلط في العجين مع الماء والزيت والملح الاختياري في إناء خلط يسمى بارات، ويتم طهيها على تافا (مقلاة مسطحة).
وهو عنصر أساسي شائع في شبه القارة الهندية وكذلك بين المغتربين من شبه القارة الهندية في جميع أنحاء العالم.
يتم الآن تصنيع معظم الشاباتي بالضغط الساخن. يعد تطوير آلة الضغط الساخنة Flatbread إحدى الخبرات الأساسية لشركة ChenPin. يعتبر الروتي بالضغط الساخن أكثر سلاسة في نسيج السطح وأكثر قابلية للدحرجة من أنواع الشاباتي الأخرى.
لمزيد من التفاصيل الصورة الرجاء الضغط على الصور التفصيلية
1. قطاعة كرات العجين
■ يتم وضع عجينة التورتيا والشاباتي والروتي على وعاء التغذية
■ المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
■ يتم تقطيع العجين إلى كرات حسب الوزن المرغوب به من التورتيلا، الروتي، الشباتي
صورة لقطاعة كرات العجين روتي
2. ماكينة روتي للضغط الساخن
■ من السهل التحكم في درجة الحرارة ووقت الضغط وقطر التورتيا والروتي والشاباتي من خلال لوحة التحكم.
■ حجم لوحة الضغط: 40*40 سم
■ نظام الضغط الساخن: يقوم بضغط قطعة واحدة من جميع أحجام المنتجات في المرة الواحدة حيث يكون حجم الضغط 40*40 سم. متوسط الطاقة الإنتاجية 900 قطعة/ساعة. وبالتالي، فإن خط الإنتاج هذا مناسب للصناعات الصغيرة.
■ جميع أحجام التورتيا، الروتي، الشباتي قابلة للتعديل.
■ أدوات تحكم مستقلة في درجة الحرارة لكل من ألواح التسخين العلوية والسفلية
■ تعمل تقنية الضغط الساخن على تعزيز خاصية قابلية لف التورتيلا.
■ ويُعرف أيضًا باسم ضغط الصف الواحد. وقت الضغط قابل للتعديل من خلال لوحة التحكم
صورة لآلة روتي للضغط الساخن
3. فرن نفق بثلاثة مستويات/طبقة
■ التحكم المستقل في الشعلات ودرجة حرارة الخبز العلوية/السفلية. بعد التشغيل، يتم التحكم في الشعلات تلقائيًا بواسطة مستشعرات درجة الحرارة لضمان ثبات درجة الحرارة.
■ إنذار فشل اللهب: يمكن اكتشاف فشل اللهب.
■ الحجم: طول الفرن 3.3 متر و3 مستويات
■ لديها ضوابط مستقلة لدرجة الحرارة. 18 جهاز إشعال وشريط إشعال.
■ ضبط لهب الموقد بشكل مستقل وحجم الغاز.
■ يُعرف أيضًا باسم الفرن الأوتوماتيكي أو الذكي نظرًا لقدرته على الحفاظ على درجة الحرارة عند معلمة الدرجة المحددة.
صورة لروتي فرن نفقي ذو ثلاثة مستويات