آلة خط إنتاج البوريتو CPE-450
آلة خط إنتاج البوريتو CPE-400
مقاس | (طول) 6500 ملم * (عرض) 1370 ملم * (ارتفاع) 1075 ملم |
كهرباء | 3 فاز، 380 فولت، 50 هرتز، 18 كيلو وات |
سعة | 900 (جهاز كمبيوتر شخصى / ساعة) |
رقم الموديل | CPE-400 |
حجم الصحافة | 40*40 سم |
فرن | فرن نفقي بثلاثة مستويات/طبقات |
طلب | تورتيلا، روتي، جباتي، لافاش، بوريتو |
البوريتو هو طبق في المطبخ المكسيكي والتكس مكس يتكون من خبز تورتيلا دقيق ملفوف في شكل أسطواني مغلق حول مكونات مختلفة. أحيانًا يتم شواء التورتيلا قليلاً أو طهيها على البخار لتليينها وجعلها أكثر مرونة والسماح لها بالالتصاق نفسها عندما تكون ملفوفة. غالبًا ما يتم تناول البوريتو يدويًا، حيث أن غلافها المحكم يحافظ على المكونات معًا. غالبًا ما يتم تناول البوريتو يدويًا، حيث أن غلافها المحكم يحافظ على المكونات معًا. يمكن أيضًا تقديم البوريتو "رطبًا"، أي مغطى بصلصة لذيذة وحارة.
يتم الآن تصنيع معظم البوريتو بالضغط الساخن. يعد تطوير آلة الضغط الساخنة Flatbread إحدى الخبرات الأساسية لشركة ChenPin. البوريتو بالضغط الساخن أكثر سلاسة في نسيج السطح وأكثر قابلية للدحرجة من البوريتو الأخرى.
لمزيد من التفاصيل الصورة الرجاء الضغط على الصور التفصيلية
1. قطاعة كرات العجين
■ يتم وضع خليط من عجينة التورتيلا، الشباتي، الروتي، اللافاش، البوريتو على قادوس التغذية
■ المادة: الفولاذ المقاوم للصدأ 304
■ يتم تقطيع كرات العجين حسب الوزن المرغوب به من خبز التورتيلا، الروتي، الشباتي، اللافاش، البوريتو.
صورة لقطاعة كرات عجين البوريتو
2. ماكينة روتي للضغط الساخن
■ من السهل التحكم في درجة الحرارة ووقت الضغط وقطر التورتيا والروتي والشاباتي واللافاش والبوريتو من خلال لوحة التحكم.
■ حجم لوحة الضغط: 40*40 سم
■ نظام الضغط الساخن: يقوم بضغط قطعة واحدة من جميع أحجام المنتجات في المرة الواحدة حيث يكون حجم الضغط 40*40 سم. متوسط الطاقة الإنتاجية 900 قطعة/ساعة. وبالتالي، فإن خط الإنتاج هذا مناسب للصناعات الصغيرة.
■ جميع أحجام التورتيا، الروتي، الشباتي قابلة للتعديل.
■ أدوات تحكم مستقلة في درجة الحرارة لكل من ألواح التسخين العلوية والسفلية
■ تعمل تقنية الضغط الساخن على تحسين خاصية قابلية لف البوريتو.
■ ويُعرف أيضًا باسم ضغط الصف الواحد. وقت الضغط قابل للتعديل من خلال لوحة التحكم
صورة لآلة البوريتو الساخنة
3. فرن نفق بثلاثة مستويات/طبقة
■ التحكم المستقل في الشعلات ودرجة حرارة الخبز العلوية/السفلية. بعد التشغيل، يتم التحكم في الشعلات تلقائيًا بواسطة مستشعرات درجة الحرارة لضمان ثبات درجة الحرارة.
■ إنذار فشل اللهب: يمكن اكتشاف فشل اللهب.
■ الحجم: طول الفرن 3.3 متر و3 مستويات
■ لديها ضوابط مستقلة لدرجة الحرارة. 18 جهاز إشعال وشريط إشعال.
■ ضبط لهب الموقد بشكل مستقل وحجم الغاز.
■ يُعرف أيضًا باسم الفرن الأوتوماتيكي أو الذكي نظرًا لقدرته على الحفاظ على درجة الحرارة عند معلمة الدرجة المحددة.
صورة لبوريتو فرن نفقي بثلاثة مستويات