لاشا باراثا هو خبز مسطح متعدد الطبقات موطنه شبه القارة الهندية منتشر في جميع أنحاء الدول الحديثة مثل الهند وسريلانكا وباكستان ونيبال وبنغلاديش وجزر المالديف وميانمار حيث يعتبر القمح هو العنصر الأساسي التقليدي. "البراثا" عبارة عن مزيج من الكلمتين "بارات" و"آتا"، والتي تعني حرفيًا طبقات من العجين المطبوخ. تتضمن التهجئة والأسماء البديلة parantha، parauntha، prontha، parontay، paronthi، porota، palata، porotha، forota.
روتي كاناي أو روتي تشيناي، المعروف أيضًا باسم روتي كاني وروتي براتا، هو طبق خبز مسطح ذو تأثير هندي ويوجد في العديد من البلدان في جنوب شرق آسيا، بما في ذلك بروناي وإندونيسيا وماليزيا وسنغافورة. روتي كاناي هو طبق إفطار ووجبة خفيفة شهير في ماليزيا، ومن أشهر الأمثلة على المطبخ الهندي الماليزي. يقوم خط إنتاج البراثا ChenPin CPE-3000L بتصنيع طبقات روتي كاناي باراثا.
يتم استخدام آلة الضغط والتصوير ChenPin Paratha للبراتا المجمدة وأنواع أخرى من الخبز المسطح المجمد. قدرتها 3,200 قطعة/ساعة. تلقائي وسهل التشغيل. بعد تصنيع كرة عجينة البراثا بواسطة CPE-3268 وCPE-3000L، يتم نقلها بعد ذلك إلى CPE-788B للضغط والتصوير.