Dây chuyền sản xuất bánh nướng và bánh quiche tự động CPE-3100

1. Băng chuyền vận chuyển bột
Sau khi nhào bột xong, bột sẽ được đặt lên băng chuyền và chuyển đến công đoạn tiếp theo của dây chuyền, tức là máy cán tấm liên tục.

2. Con lăn cán tấm liên tục
Bột được cán trên các con lăn này. Các con lăn này giúp gluten trong bột được phân tán và trộn đều hơn.

3. Băng tải kéo dài tấm bột
Tại đây, bột được cán mỏng thành từng tấm lớn, sau đó chuyển sang công đoạn sản xuất tiếp theo của dây chuyền.

4. Máy nhồi
■ Nhân bánh được cho vào lớp vỏ bánh phía dưới.
■ Liên tục, gián đoạn hoặc từng điểm – các loại nhân từ mềm mịn đến đặc được đặt lên tấm bột theo từ một đến sáu hàng. Ngay cả những loại nhân khó chế biến như thịt và rau củ cũng có thể được xử lý nhẹ nhàng mà không bị nát. Máy nhanh chóng và dễ dàng vệ sinh.

5. Xếp chồng bột
■ Sau khi đổ hỗn hợp lên lớp da phía dưới, bắt đầu phủ (xếp chồng) các lớp lên trên hỗn hợp và lớp da phía dưới.
■ Bạn cắt tấm bột theo chiều dọc thành nhiều dải. Nhân được đặt lên mỗi dải thứ hai. Không cần dùng dụng cụ nào để xếp các dải lên nhau. Dải thứ hai để kẹp bánh được làm tự động bằng cùng một dây chuyền sản xuất. Sau đó, các dải được cắt ngang hoặc dập thành các hình dạng.

6. Khuôn đúc và máy cắt đứng
Công đoạn tạo hình/tạo khuôn và cắt bánh được thực hiện trong bộ phận này.

7. Sắp xếp tự động
Sau khi cắt bánh, bánh sẽ được tự động sắp xếp bằng máy sắp xếp khay tự động.

ChenPin hầu như không có giới hạn nào khi nói đến sản xuất bánh ngọt hoặc bánh nướng tự động. Cho dù được gấp, cán, nhồi nhân hay rắc đường – trên dây chuyền sản xuất của ChenPin, tất cả các loại bột đều có thể được xử lý để tạo ra những sản phẩm nướng tinh tế.
ChenPin cung cấp một loạt phụ kiện khổng lồ. Bạn có thể sử dụng chúng để tạo ra nhiều loại bánh ngọt khác nhau một cách dễ dàng, với chất lượng cao ổn định. Thiết kế kỹ thuật tiên tiến cho phép bạn chuyển đổi nhanh chóng từ loại bánh này sang loại bánh khác. Duy trì tính linh hoạt bằng cách đa dạng hóa sản phẩm của bạn bằng cách sử dụng các khuôn cắt hoặc các loại nhân khác nhau, điều này sẽ làm hài lòng khách hàng và tăng doanh thu.