Dây chuyền sản xuất bánh & bánh quiche

1. Băng tải chuyển bột
Sau khi trộn bột, bột sẽ được đặt lên băng chuyền và chuyển sang phần tiếp theo của dây chuyền, tức là các con lăn tấm liên tục

2. Con lăn tấm liên tục
Tấm hiện đang được xử lý trong các con lăn tấm này. Những con lăn này tăng cường khả năng trải rộng và trộn gluten của bột.

3. Băng tải kéo dài tấm bột
Ở đây Bột được kéo dài thành tấm mỏng. Sau đó được chuyển sang đơn vị sản xuất tiếp theo của dây chuyền sản xuất.

4. Máy nhồi
■ Phần nhân bánh rơi xuống phần vỏ bột phía dưới của bánh.
■ Liên tục, không liên tục hoặc theo từng điểm – các loại nhân từ mềm, mịn đến đặc được đặt trên tấm bột thành một đến sáu hàng. Ngay cả những loại bột cứng như thịt và rau cũng có thể được xử lý nhẹ nhàng mà không bị nát. Nó nhanh chóng và dễ dàng để làm sạch.

5. Xếp bột
■ Sau khi máy trộn được thả xuống lớp vỏ bên dưới, sau đó bắt đầu phủ (xếp chồng) lớp lên máy trộn và lớp vỏ bên dưới.
■ Bạn cắt tấm bột thành nhiều dải theo chiều dọc. Chất làm đầy được đặt trên mỗi dải thứ hai. Không cần bất kỳ xe trượt băng nào để đặt dải này lên trên dải kia. Dải thứ hai cho bánh sandwich được thực hiện tự động bởi cùng một dây chuyền sản xuất. Các dải sau đó được cắt chéo hoặc đóng dấu thành hình.

6. Máy cắt khuôn và cắt dọc
Việc tạo hình/đúc và cắt bánh được thực hiện trong bộ phận này.

7. Tự động sắp xếp
Tại đây sau khi cắt bánh sẽ được tự động sắp xếp nhờ sự hỗ trợ của máy xếp khay tự động.

ChenPin thực tế không có giới hạn khi nói đến việc tự động sản xuất bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Dù gấp, cuộn, đổ nhân hay rắc – trên các dòng sản phẩm trang điểm ChenPin, tất cả các loại bột đều có thể được xử lý để tạo ra những món nướng tinh tế.
ChenPin cung cấp rất nhiều phụ kiện. Bạn có thể sử dụng những thứ này để tạo ra nhiều lựa chọn bánh ngọt – rất dễ dàng, với chất lượng cao nhất quán. Thiết kế kỹ thuật tiên tiến cho phép bạn chuyển đổi nhanh chóng từ loại bánh ngọt này sang loại bánh ngọt tiếp theo. Luôn linh hoạt bằng cách thay đổi nhiều loại sản phẩm của bạn bằng cách sử dụng nhiều loại máy cắt hoặc chất độn khác, điều này sẽ giúp khách hàng của bạn hài lòng và tăng doanh số bán hàng