Dây chuyền sản xuất máy cán bột

Chi tiết kỹ thuật

Hình ảnh chi tiết

Quy trình sản xuất

Dây chuyền sản xuất thực phẩm bánh phồng tự động CPE3000M

Thông số kỹ thuật máy:

Kích cỡ	Tôi (L)13.000mm * (W)3.000mm * (H)2.265mm II (L)10.000mm * (W)1.300mm * (H)2.265mm III (L)23.000mm * (W)1.760mm * (H)2.265mm
Điện	3 Pha,380V,50Hz,30kW
Ứng dụng	Bánh mì Ciabatta/Bánh mì baguette
Dung tích	40.000 chiếc/giờ.
Trọng lượng sản xuất	90-150 gam/cái
Mẫu số	CPE-3000M

Bánh ngọt ngày càng phổ biến trên bàn ăn sáng hoặc như một món ăn nhẹ xen kẽ. Ở bất kỳ hình dạng hoặc kích thước nào, nguyên chất hoặc chứa đầy sô cô la hoặc chất bảo quản hảo hạng nhất, tất cả các loại bánh ngọt và sản phẩm nhiều lớp đều có thể được tạo hình bằng dây chuyền CPE-3000M do ChenPin phát triển. Dây chuyền sản xuất này sẽ cho phép bạn tạo hình và tạo hình bột (chủ yếu là bột nhiều lớp) thành bánh phồng, bánh sừng bò và bánh trứng chất lượng cao, theo cách bạn muốn với số lượng lớn (dành cho các tiệm bánh cỡ vừa đến công nghiệp) và với chất lượng sản phẩm tuyệt vời . Dòng ChenPin Puff Pastry có thể xử lý nhiều loại bột với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.
Các miếng bột nhào cho nhiều loại sản phẩm bánh kẹo dùng để nướng và chuẩn bị các bán thành phẩm đông lạnh được hình thành từ bột được sản xuất trên dây chuyền.

Thông số kỹ thuật máy:

Kích cỡ	(Dài)11.000mm* (W)9.600mm *(H)1.732mm
Điện	3 Pha,380V,50Hz,10kW
Dung tích	4.000-5.000(chiếc/giờ)
Trọng lượng sản phẩm	90-150(g/chiếc)

Quy trình sản xuất:

Thực phẩm được sản xuất bởi máy này:

bánh mì baguette

bánh trứng

Bánh Palmier/Bánh Bướm

Bánh Palmier/Bánh Bướm

bánh churros

Trước: Dây chuyền sản xuất bánh mì Ciabatta/Baguette tự động

Kế tiếp: Dây chuyền sản xuất bánh crepe tròn

1. Làm nhân/đóng gói bánh phồng
■ Tự động đùn bơ thực vật và bọc bên trong tấm bột.
■ Đạt được độ dày mịn nhờ máy cán bột và mặt bên thông qua máy hiệu chuẩn. Chất thải được thu gom về phễu.
■ Chất liệu được làm bằng thép không gỉ 304.

1.Làm nhân bánh phồng

2. Phân lớp đa cấp
■ Bộ phận cán bột ngang (máy cán mỏng) với máy rải con lăn, sự phát triển của nó cho phép đơn giản hóa quá trình đặt dải bột, cung cấp phạm vi điều chỉnh rộng hơn về số lượng lớp và tiếp cận thuận tiện hơn với các bộ phận cấu trúc.
■ Quá trình này được lặp lại hai lần tạo thành nhiều lớp.
■ Do dây chuyền sản xuất được tự động hóa nên dễ dàng vận hành và làm sạch.

2. Phân lớp đa cấp

3. Đóng chế độ xem các lớp
■ Kết quả của việc rải bột theo chiều ngang hai lớp tạo thành nhiều lớp. Bạn có thể có cái nhìn cận cảnh về bột được sản xuất bằng công nghệ ChenPin.
■ Dây chuyền này sản xuất máy cán bột có thể được sử dụng để tạo thành nhiều sản phẩm như bánh sừng bò, bánh phồng, bánh trứng, paratha nhiều lớp, v.v. và có thể nhiều loại bánh ngọt nhiều lớp/nhiều tầng liên quan đến bột nhào.