Машина виробничої лінії Lacha Paratha CPE-3368

1. Пристрій для транспортування тіста
Після того, як тісто замішано, його відпочивають протягом 20-30 хвилин, а потім поміщають на пристрій для транспортування тіста. Тут тісто передається на наступну виробничу лінію.

2. Безперервний роликовий ролик
■ Куля для тіста тепер переробляється в валик безперервного листу. Ці валики покращують клейковину для більшого змішування та розподілу.
■ Швидкість розкатальної машини контролюється з панелі керування. Вся повна лінія має одну електронну шафу, усі лінії з’єднані одна з одною через запрограмований ПЛК, і кожна має власну незалежну панель керування.
■ Машини для попереднього розкачування тіста: створюйте листи тіста без напруги будь-якого типу з відмінним контролем ваги за найвищої якості. Структура тіста залишається недоторканою завдяки зручному поводженню з тістом.
■ Технологія листового покриття є кращою перед традиційною системою, оскільки листове покриття забезпечує важливі переваги. Листове покриття дає змогу обробляти широкий спектр типів тіста, від «зеленого» до тіста з попередньою ферментацією, і все це з високою продуктивністю

3. Пристрій для висунення тіста
Тут тісто широко розтягується в тонкий лист. А потім транспортується на наступну виробничу лінію.

4. Пристрій для змащування, прокатки листів
■ Змащування, згортання листів виконується в цьому рядку, а також, якщо потрібно розсипати цибулю, цю функцію також можна додати в цей рядок.
■ Масло подається в бункер, і температура масла регулюється. тепле змащування здійснюється як зверху, так і знизу
■ Очисний бункер є вихідним, оскільки масляний вихідний насос доступний у нижній частині конвеєра
■ Після краплі олії вона автоматично натирається щіткою на весь аркуш у міру просування вперед.
■ Обобічний калібратор забезпечує точне вирівнювання аркуша, а відходи автоматично зберігаються через конвеєр у бункер.
■ Після змащування маслом лист точно розділяють на дві половини та розкручують, щоб зробити шари.
■ Силіконовий бункер для посипання цибулі або борошна доступний як опція.

5. Конвеєрний пристрій для розслаблення тіста
■ Тут кулька тіста розслаблено транспортується на багато рівнів конвеєра.
■ Тут охолоджують теплу олію, щоб вона висохла

6. Вертикальний різальний конвеєр
Тепер тісто розрізається вертикально тут і переноситься на наступну частину лінії, яка розкочується.

Тепер лінії для тіста готові до розкочування, після того, як тісто розкочено, його можна відправити в CPE-788B для зйомки та пресування.