Машина виробничої лінії Chapati CPE-800

Чапаті (або інше написання chapatti, chappati, chapathi або chappathi, також відомий як roti, rotli, safati, shabaati, phulka та (на Мальдівах) roshi) — бездріжджовий корж, який походить з Індійського субконтиненту та є основним продуктом в Індії, Непалі та Бангладеш. , Пакистан, Шрі-Ланка, Східна Африка, Аравійський півострів і Карибський басейн. Чапаті виготовляють із цільнозернового борошна, відомого як атта, замішують у тісто з водою, олією та необов’язковою сіллю.посуд для змішування, який називається parat, і готується на tava (плоска сковорода).
Це звичайний продукт харчування на індійському субконтиненті, а також серед вихідців з індійського субконтиненту в усьому світі.

Зараз більшість чапаті виготовляють методом гарячого пресування.Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin.Роті, виготовлені гарячим пресом, мають більш гладку поверхневу текстуру та краще розгортаються, ніж інші чапаті.

З часом клієнти вимагали більш високого виробничого результату моделі CPE-800.
■ Потужність моделі CPE-800: 12 пресів по 6 дюймів, 9 штук по 10 дюймів і 4 штуки по 12 дюймів зі швидкістю 15 циклів на хвилину.
■ Покращений контроль позиціонування продукту під час пресування для підвищення консистенції продукту при мінімізації відходів.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Конвеєр для кульок для тіста: відстань між кульками для тіста автоматично контролюється датчиками та 4-х, 3-х і 3-рядними конвеєрами відповідно до розміру продукту.
■ Легко, швидше та зручно замінити тефлонову конвеєрну стрічку.
■ Автоматична направляюча система тефлонового конвеєра гарячого преса.
■ Розмір: духовка довжиною 4,9 метра та 3 рівнями, що покращить випікання тортильї з обох сторін.
■ Термостійкість корпусу духовки.Незалежне регулювання полум'я пальника та об'єму газу.
■ Система охолодження: Розмір: 6 метрів у довжину та 9 рівнів, які дають більше часу для охолодження тортильї перед пакуванням.Оснащений регулюванням швидкості, незалежними приводами, направляючими для вирівнювання та керуванням повітрям.
■ Накопичуйте стопки чапаті та переміщуйте чапаті одним файлом, щоб подати упаковку.Вміє читати частини продукту.Оснащений пневматичною системою та бункером використовується для контролю руху продукту для накопичення його під час укладання.