![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Машина виробничої лінії Chapati CPE-650
Машина виробничої лінії Chapati CPE-650
| Розмір | (Д) 22610 мм * (Ш) 1580 мм * (В) 2280 мм |
| Електрика | 3 фази, 380 В, 50 Гц, 53 кВт |
| Ємність | 3600 (шт/год) |
| Модель №. | CPE-650 |
| Розмір преса | 65*65 см |
| духовка | Три рівня |
| Охолодження | 9 рівень |
| Лічильник укладальник | 2 ряд або 3 ряд |
| застосування | Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Буріто |
Чапаті (або інше написання chapatti, chappati, chapathi або chappathi, також відомий як roti, rotli, safati, shabaati, phulka та (на Мальдівах) roshi) — бездріжджовий корж, який походить з Індійського субконтиненту та є основним продуктом в Індії, Непалі та Бангладеш. , Пакистан, Шрі-Ланка, Східна Африка, Аравійський півострів і Карибський басейн. Чапаті виготовляють із цільнозернового борошна, відомого як атта, замішують у тісто з водою, олією та необов’язковою сіллю в міксері, який називається парат, і готують на тава (плоска сковорода).
Це звичайний продукт харчування на індійському субконтиненті, а також серед вихідців з індійського субконтиненту в усьому світі.
Зараз більшість чапаті виготовляють методом гарячого пресування.Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin.Роті, виготовлені гарячим пресом, мають більш гладку поверхневу текстуру та краще розгортаються, ніж інші чапаті.
Для більш детального зображення, будь ласка, натисніть на детальні фотографії
Коржик/ Роті
Коржик/Роті
1. Чапаті гідравлічний гарячий прес
■ Запобіжне блокування: рівномірно притискає кульки тіста без впливу на твердість і форму кульок тіста.
■ Високопродуктивна система пресування та нагрівання: пресує 4 одиниці виробів розміром 8-10 дюймів одночасно та 9 одиниць виробів діаметром 6 дюймів. Середня виробнича потужність становить 1 штуку за секунду.Він може працювати зі швидкістю 15 циклів на хвилину, а розмір преса становить 620*620 мм
■ Конвеєр кульок для тіста: відстань між кульками тіста автоматично контролюється датчиками та 2-х або 3-рядними конвеєрами.
■ Покращений контроль позиціонування продукту під час пресування для підвищення консистенції продукту при мінімізації відходів.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує властивість чапаті згортатися.
Фото гарячого преса Chapati Hydraulic
2. Тришарова/рівнева тунельна піч
■ Незалежний контроль конфорок і верхньої/нижньої температури випічки.Після включення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація зникнення полум'я: може бути виявлено зникнення полум'я.
■ Розмір: піч довжиною 4,9 метра та 3 рівнями, що покращить запікання чапаті з обох сторін.
■ Забезпечують максимальну ефективність і однорідність випічки.
■ Незалежний контроль температури.18 Запальник і запальна планка.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та обсяг газу
■ Автоматичне регулювання температури після годування необхідної температури.
Фото трирівневої тунельної печі для Чапаті
3. Система охолодження
■ Розмір: 6 метрів у довжину та 9 рівнів
■ Кількість вентиляторів охолодження: 22 вентилятори
■ Конвеєрна стрічка з нержавіючої сталі 304 меш
■ Багаторівнева система охолодження для зниження температури випічки перед пакуванням.
■ Оснащений регулятором швидкості, незалежними приводами, напрямними вирівнювання та керуванням повітрям.
Охолоджуючий конвеєр для Чапаті
4. Лічильник укладальник
■ Накопичуйте стопки чапаті та переміщуйте чапаті одним файлом, щоб подати упаковку.
■ Здатність читати частини продукту.
■ Оснащений пневматичною системою та бункером, який використовується для контролю руху продукту для накопичення його під час укладання.
Фото машини Counter Stacker для Chapati
Робочий процес машини автоматичної виробничої лінії Chapati
