Машина виробничої лінії Chapati CPE-450

Технічні деталі

Детальні фото

Виробничий процес

Запит

Машина виробничої лінії Chapati CPE-400

Специфікація машини:

Розмір	(Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм
Електрика	3 фази, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Ємність	900 (шт/год)
Номер моделі	CPE-400
Розмір преса	40*40 см
духовка	Трирівнева тунельна піч
застосування	Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Бурітто

Чапаті (або інше написання chapatti, chappati, chapathi або chappathi, також відомий як roti, rotli, safati, shabaati, phulka та (на Мальдівах) roshi) — бездріжджовий корж, який походить з Індійського субконтиненту та є основним продуктом в Індії, Непалі та Бангладеш. , Пакистан, Шрі-Ланка, Східна Африка, Аравійський півострів і Caribbean.Chapatis виготовлені з цільнозернового борошна, відомого як атта, замішане в тісто з водою, олією та необов’язковою сіллю в посуді для змішування, яке називається парат, і готується на таві (плоскій сковороді).
Це звичайна страва на Індійському субконтиненті, а також серед вихідців з Індійського субконтиненту в усьому світі.

Зараз більшість чапаті виготовляють методом гарячого пресування. Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin. Роті, виготовлені гарячим пресом, мають більш гладку поверхневу текстуру та краще розгортаються, ніж інші чапаті.

Для отримання більш детальної інформації натисніть на детальні фотографії

Попередній: Roti Production Line Machine CPE-450

далі: Машина для виробництва лавашу CPE-450

1. Тістоподрібнювач
■ Змішане тісто з тортильї, чапаті, роті поміщається в завантажувальний бункер
■ Матеріал: нержавіюча сталь 304
■ Куля тіста нарізається відповідно до ваги тортильї, роті, чапаті

1.Подрібнювач тіста

Фото Roti Dough Chopper

2. Гарячий прес Roti
■ Легко контролювати температуру, час пресування та діаметр тортильї, роті, чапаті за допомогою панелі керування.
■ Розмір пресової пластини: 40*40 см
■ Система гарячого пресування: пресує 1 шматок виробів усіх розмірів одночасно, оскільки розмір преса становить 40*40 см. Середня продуктивність становить 900 шт./год. Отже, ця виробнича лінія підходить для малих галузей промисловості.
■ Тортилья, роті, чапаті регулюються будь-якого розміру.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує розгортання тортильї.
■ Він також відомий як однорядний прес. Час пресування регулюється через панель керування

2. Машина для гарячого пресування Тортилла

Фото Roti Hot Press Machine

3. Трирівнева/шарова тунельна піч
■ Незалежний контроль конфорок і верхньої/нижньої температури випічки. Після включення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація зникнення полум'я: може бути виявлено зникнення полум'я.
■ Розмір: духовка довжиною 3,3 метра і 3 рівні
■ Він має незалежний контроль температури. 18 Запальник і запальна планка.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та об'єму газу.
■ Її також називають автоматичною або розумною піччю завдяки здатності підтримувати температуру на заданому рівні.

3.Трьохрівнева тунельна піч