![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Машина для виробництва буріто CPE-650
Лінія виробництва буріто CPE-650
| Розмір | (Д) 22610 мм * (Ш) 1580 мм * (В) 2280 мм |
| Електрика | 3 фази, 380 В, 50 Гц, 53 кВт |
| Ємність | 3600 (шт/год) |
| Номер моделі | CPE-650 |
| Розмір преса | 65*65 см |
| духовка | Три рівня |
| Охолодження | 9 рівень |
| Лічильник укладальник | 2 ряд або 3 ряд |
| застосування | Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Буріто |
Буріто — це страва мексиканської та техассько-мексиканської кухні, яка складається з борошняного коржика, загорнутого в циліндричну форму навколо різних інгредієнтів. Коржик іноді злегка обсмажують на грилі або готують на пару, щоб пом’якшити його, зробити більш гнучким і дати йому прилипнути до сам, коли він загорнутий. Буріто часто їдять руками, оскільки щільна упаковка зберігає інгредієнти разом. Буріто часто їдять руками, оскільки щільна упаковка зберігає інгредієнти разом. Буріто також можна подавати «мокрими», тобто вкритими пікантним і гострим соусом.
Зараз більшість буріто виготовляють гарячим пресом. Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin. Буріто гарячого пресування має більш гладку текстуру поверхні та краще скручується, ніж інші буріто.
Для отримання більш детальної інформації натисніть на детальні фотографії.
Коржик / Роті
Коржик/Роті
1. Burrito Гідравлічний гарячий прес
■ Захисне блокування: рівномірно притискає кульки тіста, не впливаючи на твердість і форму кульок тіста.
■ Високопродуктивна система пресування та нагрівання: пресує 4 одиниці виробів розміром 8-10 дюймів одночасно та 9 одиниць виробів діаметром 6 дюймів. Середня виробнича потужність становить 1 штуку за секунду. Він може працювати зі швидкістю 15 циклів на хвилину, а розмір преса становить 620*620 мм
■ Конвеєр кульок для тіста: відстань між кульками тіста автоматично контролюється датчиками та 2-х або 3-рядними конвеєрами.
■ Покращений контроль позиціонування продукту під час пресування для підвищення консистенції продукту при мінімізації відходів.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок.
■ Технологія гарячого пресування покращує згортання буріто.
Фото Burrito Hydraulic гарячого преса
2. Тришарова/рівнева тунельна піч
■ Незалежний контроль конфорок і верхньої/нижньої температури випічки. Після включення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація зникнення полум'я: може бути виявлено зникнення полум'я.
■ Розмір: духовка довжиною 4,9 метра та 3 рівнями, що покращить випікання буріто з обох сторін.
■ Забезпечують максимальну ефективність і однорідність випічки.
■ Незалежний контроль температури. 18 Запальник і запальна планка.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та обсяг газу
■ Автоматичне регулювання температури після годування необхідної температури.
Фото трирівневої тунельної печі для буріто
3. Система охолодження
■ Розмір: 6 метрів у довжину та 9 рівнів
■ Кількість вентиляторів охолодження: 22 вентилятори
■ Конвеєрна стрічка з нержавіючої сталі 304 меш
■ Багаторівнева система охолодження для зниження температури випічки перед пакуванням.
■ Оснащений регулятором швидкості, незалежними приводами, напрямними вирівнювання та керуванням повітрям.
Охолоджуючий конвеєр для Burrito
4. Лічильник укладальник
■ Накопичуйте стоси буріто та переміщуйте буріто одним файлом, щоб подати упаковку.
■ Здатність читати частини продукту.
■ Оснащений пневматичною системою та бункером, який використовується для контролю руху продукту для накопичення його під час укладання.
Фото машини Counter Stacker для буріто
Робочий процес машини автоматичної виробничої лінії Roti
