Otomatik Milföy Hamuru Üretim Hattı CPE-3000m

Teknik Detaylar

Detaylı Fotoğraflar

Üretim Süreci

CPE-3000M Otomatik Milföy Hamuru Üretim Hattı

Makine Özellikleri:

Boyut	(Uzunluk) 16.000 * (Genişlik) 6.700 * (Yükseklik) 2.000 mm
Elektrik	380V, 3 Faz, 50/60Hz, 18kW
Başvuru	Puf böreği
Kapasite	48.000-68.000 adet/saat.
Hamur katmanları	45-64 katman
Model No.	CPE-3000M

Hamur işleri, kahvaltı sofralarında veya ara öğünlerde giderek daha popüler hale geliyor. Her şekil ve boyutta, sade veya en kaliteli çikolata veya reçellerle doldurulmuş tüm hamur işleri ve katmanlı ürünler, ChenPin tarafından geliştirilen CPE-3000M hattı ile şekillendirilebilir. Bu üretim hattı, hamuru (çoğunlukla katmanlı hamur) yüksek kaliteli milföy hamuru, kruvasan ve yumurtalı tartlara istediğiniz gibi, büyük miktarlarda (orta ölçekli ve endüstriyel fırınlar için) ve üstün ürün kalitesiyle şekillendirmenizi sağlar. ChenPin Milföy Hamuru hattı, çok çeşitli şekil ve boyutlarda çok çeşitli hamur türlerini işleyebilir.
Bu hatta üretilen hamurdan, hem fırıncılık hem de dondurulmuş yarı mamul ürünlerin hazırlanması için çok çeşitli pastacılık ürünleri için hamur parçaları şekillendirilir.

Üretim Süreci:

Bu makinenin ürettiği yiyecekler:

Puf böreği

Yumurtalı Tart

Palmier/Kelebek Pastası

Durian pastası

Milföy hamuru yaprağı

Öncesi: Otomatik Baget Ekmek Üretim Hattı CPE-6580

Sonraki: Yuvarlak Krep Üretim Hattı Makinesi CPE-1200

1. Milföy hamuru için iç harç/sarma
■ Otomatik margarin sıkma işlemi ve hamur tabakasının içine sarılması.
■ İnce kalınlık, hamur açma makineleri ve yan kesim kalibratörleri aracılığıyla elde edilir. Atıklar huniye toplanır.
■ Ürün 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.

1. Milföy hamuru için iç harç

2. Çok Katmanlı Katmanlama
■ Hamur şeritlerinin serilmesini basitleştirmeye, katman sayısının daha geniş bir ayar aralığıyla ayarlanmasına ve yapısal elemanlara daha kolay erişime olanak sağlayan, silindirli yayıcılara sahip enine hamur serim üniteleri (laminatörler).
■ Bu işlem iki kez tekrarlanarak birkaç katman oluşturulur.
■ Üretim hattı otomatik olduğu için kullanımı ve temizliği kolaydır.

2. Çok Katmanlı Katmanlama

3. Katmanların Yakın Görünümü
■ Enine hamur serim üniteleriyle iki kat halinde serim sonucunda birkaç katman elde edilir. ChenPin teknolojisiyle üretilen hamuru yakından inceleyebilirsiniz.
■ Bu hat, kruvasan, milföy hamuru, yumurtalı tart, katlı paratha vb. gibi çeşitli ürünlerin ve daha birçok hamur işi çeşidinin şekillendirilmesinde kullanılabilen hamur laminasyon makineleri üretmektedir.