Lavash เป็นขนมปังแผ่นบางที่มักใส่เชื้อ มักอบในทันดูร์ (โทเนียร์) หรือบนซาจ และพบได้ทั่วไปในอาหารของเทือกเขาคอเคซัสใต้ เอเชียตะวันตก และพื้นที่โดยรอบทะเลแคสเปียน Lavash เป็นหนึ่งในประเภทที่แพร่หลายมากที่สุด ขนมปังในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน อิหร่าน และตุรกีหมายเลขรุ่น: CPE-650 เหมาะสำหรับกำลังการผลิต 8,100-3,600 ชิ้น/ชม. สำหรับ Lavash ขนาด 6 ถึง 10 นิ้ว