เครื่องผลิตสายการผลิต Lavash CPE-650

รายละเอียดทางเทคนิค

ภาพถ่ายโดยละเอียด

กระบวนการผลิต

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

เครื่องผลิตสายการผลิต Lavash CPE-650

ข้อมูลจำเพาะของเครื่อง:

ขนาด (ย)22,610มม. * (ก)1,580มม. * (ส)2,280มม.
ไฟฟ้า 3 เฟส,380V,50Hz,53kW
ความจุ 3,600(ชิ้น/ชม.)
หมายเลขรุ่น ซีพีอี-650
กดขนาด 65*65ซม
เตาอบ สามระดับ
ระบายความร้อน 9 ระดับ
เคาน์เตอร์สแตกเกอร์ 2 แถวหรือ 3 แถว
แอปพลิเคชัน ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช เบอร์ริโต

Lavash เป็นขนมปังแผ่นบางที่มักใส่เชื้อ มักอบในทันดูร์ (โทเนียร์) หรือบนซาจ และพบได้ทั่วไปในอาหารของเทือกเขาคอเคซัสใต้ เอเชียตะวันตก และพื้นที่โดยรอบทะเลแคสเปียน Lavash เป็นหนึ่งในประเภทที่แพร่หลายมากที่สุด ขนมปังในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน อิหร่าน และตุรกี สูตรดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับห้องครัวสมัยใหม่ได้โดยใช้กระทะหรือกระทะแทนโทเนียร์ Lavash มีลักษณะคล้ายกับ yufka แต่ในอาหารตุรกี lavash (lavaş) เตรียมด้วยแป้งยีสต์ ในขณะที่ yufka มักไม่มีเชื้อ

Lavash ส่วนใหญ่ผลิตโดยเครื่องรีดร้อนหรือเครื่องชีตเตอร์ การพัฒนาเครื่องรีดร้อนแบบ Flatbread เป็นหนึ่งในความเชี่ยวชาญหลักของ ChenPin ลาวาชแบบกดร้อนมีพื้นผิวเรียบกว่าและสามารถม้วนได้มากกว่าลาวาชแบบอื่น

สำหรับภาพรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาคลิกที่ภาพรายละเอียด

กระบวนการผลิต:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

อาหารที่ผลิตโดยเครื่องนี้:

ตอติลญ่า/โรตี

1592878279

ตอติญ่า/โรตี


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • 1. เครื่องรีดร้อน Lavash Hydraulic
    ■ ระบบล็อคเพื่อความปลอดภัย: กดก้อนแป้งให้เท่าๆ กัน โดยไม่ได้รับผลกระทบจากความแข็งและรูปร่างของก้อนแป้ง
    ■ ระบบกดและทำความร้อนที่ให้ผลผลิตสูง: กดผลิตภัณฑ์ขนาด 8-10 นิ้วได้ครั้งละ 4 ชิ้น และขนาด 6 นิ้วได้ 9 ชิ้น กำลังการผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1 ชิ้นต่อวินาที สามารถทำงานได้ที่ 15 รอบต่อนาที และขนาดการกดคือ 620*620 มม
    ■ สายพานลำเลียงแป้งโด: ระยะห่างระหว่างก้อนแป้งจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยเซ็นเซอร์และสายพานลำเลียง 2 แถวหรือ 3 แถว
    ■ การควบคุมการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าระหว่างการกดเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด
    ■ การควบคุมอุณหภูมิแบบอิสระสำหรับทั้งจานร้อนบนและล่าง
    ■ เทคโนโลยีการรีดร้อนช่วยเพิ่มคุณสมบัติการม้วนของ lavash

    สายการผลิต Tortilla อัตโนมัติ11

    รูปถ่ายของเครื่องกดร้อน Lavash Hydraulic

    2. เตาอบอุโมงค์สามชั้น/ระดับ
    ■ ควบคุมหัวเผาและอุณหภูมิการอบบน/ล่างได้อย่างอิสระ หลังจากเปิดเครื่อง หัวเผาจะถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิโดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่
    ■ สัญญาณเตือนความล้มเหลวของเปลวไฟ: สามารถตรวจจับความล้มเหลวของเปลวไฟได้
    ■ ขนาด: เตาอบยาว 4.9 เมตร มี 3 ชั้น ช่วยเพิ่มพลังการอบลาวาชทั้งสองด้าน
    ■ ให้ประสิทธิภาพสูงสุดและความสม่ำเสมอในการอบ
    ■ ระบบควบคุมอุณหภูมิอิสระ 18 ตัวจุดไฟและแถบจุดระเบิด
    ■ ปรับเปลวไฟของหัวเผาอิสระและปริมาตรแก๊ส
    ■ ปรับอุณหภูมิอัตโนมัติหลังจากป้อนอุณหภูมิที่ต้องการ

    รูปถ่ายของเตาอบอุโมงค์สามระดับสำหรับ Tortilla

    รูปถ่ายของเตาอบอุโมงค์สามระดับสำหรับ Lavash

    3.ระบบระบายความร้อน
    ■ ขนาด: ยาว 6 เมตร สูง 9 ชั้น
    ■ จำนวนพัดลมระบายความร้อน: 22 พัดลม
    ■ สายพานลำเลียงตาข่ายสแตนเลส 304
    ■ ระบบทำความเย็นหลายชั้นเพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์อบก่อนบรรจุภัณฑ์
    ■ ติดตั้งการควบคุมความเร็วแบบแปรผัน ไดรฟ์อิสระ คู่มือการจัดตำแหน่ง และการจัดการอากาศ

    สายพานลำเลียงระบายความร้อนสำหรับ Tortilla

    สายพานลำเลียงความเย็นสำหรับ Lavash

    4. เคาน์เตอร์สแตกเกอร์
    ■ สะสมกอง Lavash และย้าย Lavash ในไฟล์เดียวเพื่อป้อนบรรจุภัณฑ์
    ■ สามารถอ่านชิ้นงานสินค้าได้
    ■ ติดตั้งระบบนิวแมติกและฮอปเปอร์เพื่อควบคุมการเคลื่อนที่ของผลิตภัณฑ์ให้สะสมในขณะที่วางซ้อนกัน

    รูปถ่ายของเครื่อง Counter Stacker สำหรับ Tortilla

    ภาพเครื่อง Counter Stacker สำหรับ Lavash

    กระบวนการทำงานของเครื่องจักรสายการผลิต Tortilla อัตโนมัติ

    กระบวนการทำงานของเครื่องจักรสายการผลิตโรตีอัตโนมัติ

    เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา