เครื่องผลิตสายการผลิต Lavash CPE-450
เครื่องผลิตสายการผลิต Lavash CPE-400
ขนาด | (ย)6500มม. * (ก)1370มม. * (ส)1075มม |
ไฟฟ้า | 3 เฟส,380V,50Hz,18kW |
ความจุ | 900(ชิ้น/ชม.) |
หมายเลขรุ่น | ซีพีอี-400 |
กดขนาด | 40*40ซม |
เตาอบ | เตาอบอุโมงค์สามชั้น/ชั้น |
แอปพลิเคชัน | ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช บูริตโต |
Lavash เป็นขนมปังแผ่นบางที่มักใส่เชื้อ มักอบในทันดูร์ (โทเนียร์) หรือบนซาจ และพบได้ทั่วไปในอาหารของเทือกเขาคอเคซัสใต้ เอเชียตะวันตก และพื้นที่โดยรอบทะเลแคสเปียน Lavash เป็นหนึ่งในประเภทที่แพร่หลายมากที่สุด ขนมปังในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน อิหร่าน และตุรกี สูตรดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับห้องครัวสมัยใหม่ได้โดยใช้กระทะหรือกระทะแทนโทเนียร์ Lavash มีลักษณะคล้ายกับ yufka แต่ในอาหารตุรกี lavash (lavaş) เตรียมด้วยแป้งยีสต์ ในขณะที่ yufka มักไม่มีเชื้อ
Lavash ส่วนใหญ่ผลิตโดยเครื่องรีดร้อนหรือเครื่องชีตเตอร์ การพัฒนาเครื่องรีดร้อนแบบ Flatbread เป็นหนึ่งในความเชี่ยวชาญหลักของ ChenPin ลาวาชแบบกดร้อนมีพื้นผิวเรียบกว่าและสามารถม้วนได้มากกว่าลาวาชแบบอื่น
สำหรับภาพรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาคลิกที่ภาพรายละเอียด
1. เครื่องบดสับแป้ง
■ แป้งผสมของตอร์ติญ่า, ชาปาตี, โรตี, ลาวาช, เบอร์ริโตวางอยู่บนกรวยป้อนอาหาร
■ วัสดุ: สแตนเลส 304
■ แป้งโดว์สับตามน้ำหนักที่ต้องการของตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช เบอร์ริโต
รูปถ่ายของเครื่องบดสับลูกแป้ง Lavash
2.เครื่องกดร้อน Lavash
■ ควบคุมอุณหภูมิ เวลาในการกด และเส้นผ่านศูนย์กลางของตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช เบอร์ริโตได้อย่างง่ายดาย ผ่านแผงควบคุม
■ ขนาดของแผ่นกด: 40*40ซม
■ ระบบกดร้อน: กดผลิตภัณฑ์ทุกขนาดได้ครั้งละ 1 ชิ้น เนื่องจากขนาดกดคือ 40*40ซม. กำลังการผลิตเฉลี่ย 900 ชิ้น/ชม. ดังนั้นสายการผลิตนี้จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
■ ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช เบอร์ริโตทุกขนาด ปรับขนาดได้
■ ระบบควบคุมอุณหภูมิอิสระสำหรับทั้งแผ่นความร้อนบนและล่าง
■ เทคโนโลยีการรีดร้อนช่วยเพิ่มคุณสมบัติการม้วนของ lavash
■ เรียกอีกอย่างว่าการกดแถวเดียว เวลาในการกดสามารถปรับได้ผ่านแผงควบคุม
รูปถ่ายของเครื่องกดร้อน Lavash
3. เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น/ชั้น
■ ควบคุมหัวเผาและอุณหภูมิการอบบน/ล่างได้อย่างอิสระ หลังจากเปิดเครื่อง หัวเผาจะถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิโดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่
■ สัญญาณเตือนความล้มเหลวของเปลวไฟ: สามารถตรวจจับความล้มเหลวของเปลวไฟได้
■ ขนาด : เตาอบยาว 3.3 เมตร 3 ชั้น
■ มีการควบคุมอุณหภูมิที่เป็นอิสระ 18 ตัวจุดไฟและแถบจุดระเบิด
■ การปรับเปลวไฟของหัวเผาอิสระและปริมาตรของแก๊ส
■ เรียกอีกอย่างว่าเตาอบอัตโนมัติหรืออัจฉริยะ เนื่องจากสามารถรักษาอุณหภูมิตามพารามิเตอร์ของระดับที่ตั้งไว้
รูปถ่ายของเตาอบอุโมงค์ Lavash สามระดับ