เครื่องผลิตเบอร์ริโต CPE-650

รายละเอียดทางเทคนิค

ภาพถ่ายโดยละเอียด

กระบวนการผลิต

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

สายการผลิตเบอร์ริโต CPE-650

ข้อมูลจำเพาะของเครื่อง:

ขนาด	(ย)22,610มม. * (ก)1,580มม. * (ส)2,280มม.
ไฟฟ้า	3 เฟส,380V,50Hz,53kW
ความจุ	3,600(ชิ้น/ชม.)
หมายเลขรุ่น	ซีพีอี-650
กดขนาด	65*65 ซม
เตาอบ	สามระดับ
ระบายความร้อน	9 ระดับ
เคาน์เตอร์สแตกเกอร์	2 แถวหรือ 3 แถว
แอปพลิเคชัน	ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช เบอร์ริโต

เบอร์ริโตเป็นอาหารเม็กซิกันและอาหารเท็กซัส-เม็กซิโก ซึ่งประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาที่ห่อเป็นรูปทรงกระบอกปิดผนึกรอบๆ ส่วนผสมต่างๆ บางครั้งตอร์ติญาจะถูกย่างหรือนึ่งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนิ่มลง ทำให้ยืดหยุ่นได้มากขึ้น และปล่อยให้เกาะติดกับเนื้อ เองเมื่อถูกห่อ เบอร์ริโตมักรับประทานด้วยมือ เนื่องจากห่อแน่นเพื่อเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน เบอร์ริโตมักรับประทานด้วยมือ เนื่องจากห่อแน่นเพื่อเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน เบอริโต้ยังสามารถเสิร์ฟแบบ "เปียก" ได้ด้วย กล่าวคือราดด้วยซอสเผ็ดและเผ็ด

เบอริโต้ส่วนใหญ่ผลิตโดยวิธี hot press การพัฒนาเครื่องรีดร้อนแบบ Flatbread เป็นหนึ่งในความเชี่ยวชาญหลักของ ChenPin เบอริโต้แบบกดร้อนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่าและสามารถม้วนได้มากกว่าเบอร์ริโตอื่นๆ

สำหรับภาพรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาคลิกที่ภาพรายละเอียด

กระบวนการผลิต:

อาหารที่ผลิตโดยเครื่องนี้:

ตอติลญ่า/โรตี

ตอติญ่า/โรตี

ก่อนหน้า: เครื่องผลิตสายการผลิต Lavash CPE-650

ต่อไป: แหล่งที่มาของโรงงาน เครื่องผลิตหัวหอมชั้น Canai Paratha ของจีนแช่แข็ง สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับอุตสาหกรรม Prata Parotha Parata

1. เครื่องกดร้อนเบอร์ริโตไฮดรอลิก
■ ระบบล็อคเพื่อความปลอดภัย: กดก้อนแป้งให้เท่าๆ กัน โดยไม่ได้รับผลกระทบจากความแข็งและรูปร่างของก้อนแป้ง
■ ระบบรีดและทำความร้อนที่ให้ผลผลิตสูง: กดผลิตภัณฑ์ขนาด 8-10 นิ้วได้ครั้งละ 4 ชิ้น และขนาด 6 นิ้วได้ 9 ชิ้น กำลังการผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1 ชิ้นต่อวินาที สามารถทำงานได้ที่ 15 รอบต่อนาที และขนาดการกดคือ 620*620 มม
■ สายพานลำเลียงแป้งโด: ระยะห่างระหว่างก้อนแป้งจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยเซ็นเซอร์และสายพานลำเลียง 2 แถวหรือ 3 แถว
■ การควบคุมการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าระหว่างการกดเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด
■ การควบคุมอุณหภูมิแบบแยกอิสระสำหรับจานร้อนทั้งบนและล่าง
■ เทคโนโลยีการรีดร้อนช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการม้วนของเบอร์ริโต

สายการผลิต Tortilla อัตโนมัติ11

รูปถ่ายของเครื่องกดร้อน Burrito Hydraulic

2. เตาอบอุโมงค์สามชั้น/ระดับ
■ ควบคุมหัวเผาและอุณหภูมิการอบบน/ล่างได้อย่างอิสระ หลังจากเปิดเครื่อง หัวเผาจะถูกควบคุมโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิโดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่
■ สัญญาณเตือนความล้มเหลวของเปลวไฟ: สามารถตรวจจับความล้มเหลวของเปลวไฟได้
■ ขนาด: เตาอบยาว 4.9 เมตร และ 3 ระดับ ซึ่งจะช่วยเสริมการอบเบอร์ริโตทั้งสองด้าน
■ ให้ประสิทธิภาพสูงสุดและความสม่ำเสมอในการอบ
■ ระบบควบคุมอุณหภูมิอิสระ 18 ตัวจุดไฟและแถบจุดระเบิด
■ ปรับเปลวไฟของหัวเผาอิสระและปริมาตรแก๊ส
■ ปรับอุณหภูมิอัตโนมัติหลังจากป้อนอุณหภูมิที่ต้องการ

รูปถ่ายของเตาอบอุโมงค์สามระดับสำหรับ Tortilla

รูปถ่ายของเตาอบอุโมงค์สามระดับสำหรับเบอร์ริโต

3.ระบบระบายความร้อน
■ ขนาด: ยาว 6 เมตร สูง 9 ชั้น
■ จำนวนพัดลมระบายความร้อน: 22 พัดลม
■ สายพานลำเลียงตาข่ายสแตนเลส 304
■ ระบบทำความเย็นหลายชั้นเพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์อบก่อนบรรจุภัณฑ์
■ ติดตั้งการควบคุมความเร็วแบบแปรผัน ไดรฟ์อิสระ คู่มือการจัดตำแหน่ง และการจัดการอากาศ

สายพานลำเลียงระบายความร้อนสำหรับ Tortilla

สายพานลำเลียงระบายความร้อนสำหรับ Burrito

4. เคาน์เตอร์สแตกเกอร์
■ สะสมเบอร์ริโตเป็นกองและย้ายเบอร์ริโตเป็นไฟล์เดียวเพื่อป้อนบรรจุภัณฑ์
■ สามารถอ่านชิ้นงานสินค้าได้
■ ติดตั้งระบบนิวแมติกและฮอปเปอร์เพื่อควบคุมการเคลื่อนที่ของผลิตภัณฑ์ให้สะสมในขณะที่วางซ้อนกัน

รูปถ่ายของเครื่อง Counter Stacker สำหรับ Tortilla