Otomatis Ciabatta / Baguette Jalur Produksi Roti

1. Adonan Chunker
Saatos Pergaulan adonan sarta proofing lajeng nempatkeun dina Hopper ieu pikeun segmentation adonan.

2. Pra Sheeting & kontinyu sheeting gilinding
■ Speed ​​of sheeter dikawasa ti panel controller. Sakabeh garis pinuh boga hiji kabinét éléktronik sadaya garis disambungkeun saling ngaliwatan PLC diprogram sarta masing-masing boga panel kontrol mandiri sorangan.
■ Pra-lembar adonan roti: ngahasilkeun lembar adonan tanpa setrés tina jinis naon waé kalayan kontrol beurat anu saé dina kualitas anu paling luhur. Struktur adonan teu kacekel kusabab penanganan adonan ramah. Kami gaduh sababaraha solusi anu sayogi, gumantung kana jinis adonan.
■ Lapisan kontinyu: pangurangan mimiti ketebalan lambaran adonan dilakukeun ku roller lambaran kontinyu. Alatan roller non-stick unik kami, kami bisa ngolah jenis adonan kalayan persentase cai tinggi.
■ stasiun réduksi: lambaran adonan diréduksi jadi ketebalan ahir na bari ngaliwatan rollers.

3. Adonan lambar motong sarta rolling
■ Wide Motong lambaran adonan dina jalur sareng nyebarkeun jalur adonan ieu ayeuna dilakukeun ku hiji modul. Éta diwangun ku beurat hampang, alat anu pas unik. Hiji set péso motong dikembangkeun pikeun ngégél sareng motong adonan. Kusabab beurat hampang tina péso motong, tekanan handap dina umur sabuk conveyor diterapkeun sareng waktos hirup ningkat. Parobahan kana waktosna dikirangan ku cara nerapkeun alat panyebaran dina cara anu béda.
■ Méja molding (Rolling sheet) diperlukeun pikeun ngahasilkeun jenis roti digulung. Kinerja beredar tabel molding ChenPin tetep teu kacekel. Tapi, betah beberesih sarta changeover gancang direalisasikeun ku nyieun diakses optimal ti dua sisi. Operasi aman kahontal ku pamakéan operasi leungeun ganda Kusabab hiji operator tunggal bisa mindahkeun sabuk luhur gancang sarta ergonomically, efisiensi changeover ningkat.
■ Edges rounded tur pinuh muka nyertakeun dina dua sisi unggal Unit diterapkeun sakuliah sistem. Aksesibilitas pangsaéna sareng pisibilitas prosés dihontal ku ngaoptimalkeun rohangan antara stasiun kerja. Parabot anu napel dina mesin dipasang kalawan standoffs. Jarak minimal 1 inci diterapkeun pikeun ngaoptimalkeun kagiatan beberesih. Kasalametan sakabéhna dijamin ku aplikasi konci kaamanan. Kaamanan ringan nyertakeun sareng gagang tambahan Sistem daur ulang adonan ngaktifkeun operasi ergonomis
■ Saatos rolling éta ti mindahkeun kana baki susunan mesin tur siap balik bagian salajengna "nu baking"

4. Produk ahir

Poto baguette sanggeus dicing

Poto Ciabatta / mesin jalur produksi roti Baguette