Машина за производњу лаваша ЦПЕ-650
Машина за производњу лаваша ЦПЕ-650
Величина | (Д) 22.610 мм * (Ш) 1.580 мм * (В) 2.280 мм |
Електрична енергија | 3 фазе, 380В,50Хз,53кВ |
Капацитет | 3,600 (ком/сат) |
Модел бр. | ЦПЕ-650 |
Величина штампе | 65*65цм |
Пећница | Три нивоа |
Хлађење | 9 ниво |
Цоунтер Стацкер | 2 реда или 3 реда |
Апликација | Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито |
Лаваш је танак сомун обично уквашен, традиционално печен у тандиру (тониру) или на сајју, и уобичајен је у кухињама јужног Кавказа, западне Азије и подручја око Каспијског мора. Лаваш је један од најраспрострањенијих врста хлеб у Јерменији, Азербејџану, Ирану и Турској. Традиционални рецепт се може прилагодити савременој кухињи коришћењем роштиља или вока уместо тонира. Лаваш је сличан јуфки, али се у турској кухињи лаваш (лаваш) припрема са квасцем тесто док је јуфка обично бесквасна.
Већина лаваша се сада производи врућом пресом или машином. Развој вруће пресе Флатбреад-а је једна од кључних стручности ЦхенПин-а. Лаваш вруће пресовање је глаткије текстуре површине и лакше се котрља од осталих лаваша.
За детаљније слике кликните на детаљне фотографије
1. Лавасх Хидраулична врућа преса
■ Сигурносна блокада: равномерно притиска лоптице теста без утицаја на тврдоћу и облик лоптица теста.
■ Високо продуктиван систем пресовања и грејања: пресује 4 комада производа од 8-10 инча истовремено и 9 комада од 6 инча Просечан производни капацитет је 1 комад у секунди. Може да ради при 15 циклуса у минути, а величина пресе је 620*620 мм
■ Транспортер лоптица за тесто: растојање између лоптица за тесто се аутоматски контролише сензорима и дворедним или троредним транспортерима.
■ Врхунска контрола позиционирања производа током пресовања како би се повећала конзистентност производа уз минимизирање отпада.
■ Независне контроле температуре за горње и доње грејне плоче
■ Технологија вруће пресовања даје побољшану особину котрљања лаваша.
Слика Лавасх Хидраулиц хот пресс
2. Три слоја/нивоа тунелске пећи
■ Независна контрола горионика и горње/доње температуре печења. Након укључивања, горионици се аутоматски контролишу температурним сензорима како би се обезбедила константна температура.
■ Аларм за квар пламена: може се открити квар пламена.
■ Величина: пећница дуга 4,9 метара и 3 нивоа који ће побољшати печење лаваша са обе стране.
■ Обезбедите максималну ефикасност и уједначеност у печењу.
■ Независне контроле температуре. 18 Упаљач и шипка за паљење.
■ Независно подешавање пламена горионика и запремине гаса
■ Аутоматско подешавање температуре након храњења потребне температуре.
Слика тунелске пећи на три нивоа за лаваш
3. Систем за хлађење
■ Величина: 6 метара дужине и 9 нивоа
■ Број вентилатора за хлађење: 22 вентилатора
■ Мрежаста транспортна трака од нерђајућег челика 304
■ Вишеслојни систем хлађења за смањење температуре печеног производа пре паковања.
■ Опремљен са променљивом контролом брзине, независним погонима, вођицама за поравнање и управљањем ваздухом.
Расхладни транспортер за Лавасх
4. Цоунтер Стацкер
■ Акумулирајте хрпе лаваша и померите лаваш у једну датотеку да бисте нахранили паковање.
■ Може да чита делове производа.
■ Опремљен пнеуматским системом и резервоаром се користи за контролу кретања производа како би се акумулирао током слагања.
Слика Цоунтер Стацкер машине за Лавасх
Радни процес машине за аутоматску Роти производну линију