Аутоматска машина за производњу пице

1. Транспортер за тесто
■Након мешања теста одмара се 20-30 мин. И након ферментације се ставља на уређај за транспорт теста. Са овог уређаја се затим преноси у ваљке за тесто.
■Аутоматско поравнавање пре преноса на по машини за обраду папира.

2. Ваљци за преливање и континуални лим
■ Лист се сада обрађује у овим ваљцима за листове. Ови ваљци за повећање глутена за тесто се у великој мери шире и мешају.
■ Технологија фолије је пожељнија у односу на традиционални систем јер облагање пружа важне предности. Покривање омогућава руковање великим бројем типова теста, од 'зеленог' до претходно ферментисаног теста, све при високим капацитетима
■ Коришћењем уређаја за пресвлачење теста без стреса и технологије ламинирања, можете постићи било коју структуру теста и хлеба по жељи
■ Непрекидна машина за лимовање: прво смањење дебљине лима теста се врши помоћу континуалне машине за цепање. Захваљујући нашим јединственим ваљцима који се не лепе, у могућности смо да обрађујемо врсте теста са високим процентом воде.

3. Резање пице и формирање дискова за спајање
■ Попречни ваљак: за компензацију једностраног смањења редукционих станица и за подешавање дебљине листа теста. Лист теста ће се смањити у дебљини и повећати у ширину.
■ Редукциона станица: дебљина лима теста се смањује током проласка кроз ваљке.
■ Сечење и спајање производа (формирање дискова): производи се секу из лима за тесто. Причвршћивање осигурава да производи развију своју типичну површину и осигурава да на површини производа током печења нема мехурића. Отпад се путем транспортера враћа у колектор.
■ Након сечења и спајања, затим се преноси у аутоматску машину за аранжирање лежишта.