Makina e linjës së prodhimit Lavash CPE-800

Lavashi është një bukë e hollë zakonisht e brumosur, e pjekur tradicionalisht në tandoor (tonir) ose në sejj dhe e zakonshme për kuzhinat e Kaukazit të Jugut, Azisë Perëndimore dhe zonave përreth detit Kaspik. Lavashi është një nga llojet më të përhapura të bukë në Armeni, Azerbajxhan, Iran dhe Turqi. Receta tradicionale mund të përshtatet me kuzhinën moderne duke përdorur një tigan ose wok në vend të tonir. Lavashi është i ngjashëm me yufka, por në kuzhinën turke lavash (lavaş) përgatitet me brumë maja, ndërsa yufka është zakonisht pa maja.

Shumica e lavashit tani prodhohen me shtypje të nxehtë ose fletë. Zhvillimi i shtypit të nxehtë Flatbread është një nga ekspertizat kryesore të ChenPin. Lavashi i shtypjes së nxehtë është më i lëmuar në strukturën e sipërfaqes dhe më i rrotullueshëm se lavashët e tjerë.

Me kalimin e kohës, kërkesa e klientëve për prodhim më të lartë rezulton në Modelin CPE-800.
■ Kapaciteti i modelit CPE-800: Shtypni 12 copë 6 inç, 9 copë 10 inç dhe 4 copë 12 inç që funksionojnë me 15 cikle në minutë.
■ Kontroll superior i pozicionimit të produktit gjatë shtypjes për të rritur konsistencën e produktit duke minimizuar mbetjet.
■ Kontrollet e pavarura të temperaturës për pjatat e nxehta të sipërme dhe të poshtme
■ Transportuesi i topit të brumit: Distanca midis topthave të brumit kontrollohet automatikisht nga sensorë dhe transportues me 4 rreshta, 3 rreshta dhe 3 rreshta sipas madhësisë së produktit tuaj.
■ E lehtë, më e shpejtë dhe e përshtatshme për të ndërruar rripin transportues Teflon.
■ Sistemi udhëzues automatik për transportuesin Teflon të presës së nxehtë.
■ Madhësia: Furra 4,9 metra e gjatë dhe 3 nivele që do të përmirësojë pjekjen e tortilla nga të dyja anët.
■ Rezistenca ndaj nxehtësisë së trupit të furrës. Flaka e pavarur e djegies dhe kontrolli i vëllimit të gazit.
■ Sistemi i ftohjes: Madhësia: 6 metra e gjatë dhe 9 nivele që i japin më shumë kohë ftohjes tortillas përpara paketimit. Pajisur me kontroll të ndryshueshëm të shpejtësisë, disqe të pavarura, udhëzues të shtrirjes dhe menaxhim të ajrit.
■ Grumbulloni pirgje lavash dhe zhvendoseni lavashin në një skedar të vetëm për të ushqyer paketimin. Mund të lexojë pjesët e produktit. Të pajisura me sistemin pneumatik dhe plesht përdoren për të kontrolluar lëvizjen e produktit për ta grumbulluar atë gjatë grumbullimit.