Lavashi është një bukë e hollë zakonisht e brumosur, e pjekur tradicionalisht në tandoor (tonir) ose në sejj dhe e zakonshme për kuzhinat e Kaukazit të Jugut, Azisë Perëndimore dhe zonave përreth detit Kaspik. Lavashi është një nga llojet më të përhapura të bukë në Armeni, Azerbajxhan, Iran dhe Turqi.Numri i modelit: CPE-800 i përshtatshëm për kapacitetin e prodhimit 10,000-3,600 copë/orë për lavash 6 deri në 12 Inç.