Lavashi është një bukë e hollë zakonisht e brumosur, e pjekur tradicionalisht në tandoor (tonir) ose në sejj dhe e zakonshme për kuzhinat e Kaukazit të Jugut, Azisë Perëndimore dhe zonave përreth detit Kaspik. Lavashi është një nga llojet më të përhapura të bukë në Armeni, Azerbajxhan, Iran dhe Turqi. Numri i modelit: CPE-650 i përshtatshëm për kapacitetin e prodhimit 8,100-3,600 copë/orë për Lavash 6 deri në 10 Inç.