Pizza s tenkým cestom

Pizza s tenkým cestom

Tenká pizza sa vyznačuje veľmi tenkým a ľahkým cestom, ktoré zvyčajne nie je hrubšie ako 1 centimeter. Príprava vyžaduje rovnomerné rozvaľkanie cesta, aby sa po upečení zabezpečilo, že cesto bude tenké a chrumkavé. Táto vlastnosť umožňuje, aby poleva výraznejšie vynikla – najmä v kombinácii s veľkým množstvom syra a omáčky – pretože tenký korpus lepšie absorbuje chute týchto ingrediencií a vytvára výrazne vrstvený chuťový zážitok.